Блюда при артрозе

Пищеварительная система человека способна усвоить животные аминокислоты без вреда для организма, поэтому польза желатина для суставов очевидна.

При его употреблении:

Несмотря на такие характеристики, облегчение состояния при ревматоидном артрите и схожих заболеваниях у некоторых людей не наблюдалось, что привело к мнению о том, что желатин для суставов не так уж эффективен, а его помощь при ряде проблем с суставами — это миф. Но не была доказана и вредность его приема.

Впервые желатин был получен в 18 веке, благодаря стараниям одного французского химика. Это белковое вещество, имеющее в своем составе коллагеновые молекулы. Сам желатин получается из перерабатываемых в специальном оборудовании костей, сухожилий, хрящей и кожи животных.

Наверняка каждый хоть раз в жизни пробовал желейные десерты и заливные блюда, главным ингредиентом которых является не что иное, как желатин. Но мало кто знает об особенностях данного вещества, являющегося смесью белковых тел, имеющих животное происхождение. Он производиться путём продолжительного вываривания фиброзных тканей животных, преимущественно крупного рогатого скота: связок, костей, хрящей и иногда кожи, в их состав входит восемнадцать аминокислот и эластин. Желатин – источник концентрированного коллагена, белка, из которого состоит большинство структур опорно-двигательной системы человека. Лечение желатином при артрозе и артрите — не последнее средство в борьбе с заболеванием.

Желатин имеет животное происхождение. Присутствие аминокислот повышает упругость хрящей и замедляет развитие воспалений. В составе продукта в основном белки — 90%, а также вода и минеральные соли. Из-за отсутствия консервантов он считается натуральным продуктом. Его состав включает:

Эти элементы особенно нужны людям преклонного возраста, спортсменам и тем, у кого умственный вид деятельности. При артрозе желатин носит дополнительную функцию к лечению медикаментами. Он помогает укрепить связки и улучшить суставную упругость.