Желатин для суставов: правда или миф? Узнайте, помогает ли он на самом деле

Желатин для суставов: правда или миф? Узнайте, помогает ли он на самом деле

Гидролизованный коллаген получается при температурной обработке коллагеновых волокон животных и полностью аналогичен антропогенному. Обычно под именем желатина его используют в пищевой промышленности. Что касается спорта, он только в последнее время стал находить там широкое применение. До сих пор недобросовестные производители БАДов пренебрегали им из-за его дешевизны и предлагали атлетам дорогостоящие коллагеновые курсы, апеллируя тем, что аминокислотный состав вещества непригоден для строительства новых полноценных белковых молекул.

На самом деле, это не совсем так. Несмотря на то, что желатин частично теряет аминокислоты коллагена при термообработке, он способен сделать суставы и связки прочнее. В его составе присутствуют:

• Белки и аминокислоты .
• Жирные кислоты.
• Полисахариды.
• Железо.
• Минералы.
• Витамин PP.
• Крахмал, зола, вода – в незначительных количествах.

Являясь, по сути, гидролизованным белком, он прекрасно реставрирует связки. Это свойство начали использовать и для реабилитации мышц, увеличения их массы, но все напрасно. Влияние гидролизованного коллагена ограничивалось поверхностями сустава. Объясняется это просто: деминерализованные возрастом суставные ткани, как губка впитывают вещество, поступающее с пищей.

В результате:

• Восстанавливается место травмы или перелома.
• Быстрее формируется костная и хрящевая мозоль.
• Начинают расти волосы.

Но мышцы имеют другой состав, и на них гидролизованный коллаген практически не действует. Он не купирует воспаление, аутоиммунные сдвиги, поэтому серьезные заболевания, такие как ревматоидный артрит, например, им не лечатся. Для реминерализации костей и связок нужно, как минимум, 80 г чистого желатина ежедневно. Это проблематично, поэтому принимают его обычно длительно, чтобы достичь планируемого эффекта.

Гидролизованный коллаген не способен устранить боль. И это тоже его минус, если говорить о лечебных свойствах. Но он стимулирует регенерацию, а реабилитированные ткани инертны к воспалительным процессам и не болят. Поэтому по мере восстановления сустава воспаление купируется самостоятельно. Отсюда вывод: при регулярном, длительном и правильно дозированном приеме – желатин, как вспомогательное средство в терапии, вполне оправдан.

Источник: https://dietadlyapohudeniya.com/novosti-o-dietah/uluchshenie-sostoyaniya-sustavov-s-pomoshchyu-zhelatina-realnost-ili-mif

Связанные вопросы и ответы:

Как желатин влияет на состояние суставов

Прием желатина от боли в суставах осуществляется лишь в комплексе с другими препаратами. Само по себе это средство не обладает обезболивающим действием, но может усиливать транспорт действующих веществ различных обезболивающих мазей и гелей при наружном применении.

Пищевой желатин для суставов показан как вспомогательное средство для лечения следующих патологий:

• артриты;
• артрозы;
• остеоартрозы;
• остеохондрозы.

В этих случаях прием средства обеспечивает защиту хрящевой ткани от дальнейшего разрушения вследствие нарушения двигательной функции сустава.

Несмотря на всю пользу желатина для суставов, вылечить заболевания опорно-двигательного аппарата им не получится. Продукт применяется скорее как пищевая добавка, чем лечебное средство.

Польза и вред желатина для работы суставов обусловлены общим состоянием здоровья человека. Злоупотреблять этим средством нельзя, рекомендуется предварительно проконсультироваться с врачом о возможных противопоказаниях. Несмотря на ряд ограничений, желатин можно использовать и для профилактики. Прием этого пищевого продукта показан в следующих случаях:

• пожилой возраст;
• интенсивные физические нагрузки;
• травмы и ушибы суставов;
• появление первых симптомов изношенности хрящевой ткани.

О начале дегенеративно-дистрофических процессов свидетельствует хруст в суставах, усиливающийся при нагрузке. Этот симптом требует внимания и срочных профилактических мер. Прием желатина нормализует эластичность хряща и поможет предотвратить развитие болезни.

Людям старшего возраста желатин показан в качестве пищевой добавки, которую необходимо принимать курсами. Это предотвращает развитие возрастных заболеваний опорно-двигательного аппарата и помогает надолго сохранить легкость движений.

Как профилактическое средство, желатин показан спортсменам и всем людям, регулярно испытывающим сильные нагрузки. Средство защитит суставы и, в случае травмы, ускорит их восстановление.

Какие полезные вещества содержатся в желатине, которые могут быть полезны для суставов

Желатин – это продукт, который часто обсуждают в контексте его пользы и вреда для организма. Многие люди утверждают, что желатин способен укрепить суставы благодаря содержанию коллагена, который является основным строительным блоком суставных тканей. Рекомендуется употреблять желатин в пищу или в виде добавки для поддержания здоровья суставов. Однако стоит помнить, что избыток желатина также может нанести вред организму, поэтому важно соблюдать рекомендуемую дозировку. В целом, правильное использование желатина может быть полезным для укрепления суставов и общего здоровья.

Вред желатина

Большие дозы желатина могут вызвать аллергию. Частое употребление продукта может стать причиной запоров и привести к воспалению геморроидальных узлов. Чтобы избежать негативного воздействия, следует дополнять желатиновую диету сухофруктами.

Желатин стимулирует образование оксалатов. Эти кристаллы генерируются в почках и могут раздражать слизистую.

Не следует злоупотреблять желатином при склонности к образованию тромбов — продукт повышает свертываемость крови.

При беременности и лактации желатин не противопоказан, но его употребление нужно строго дозировать. Детям до года нельзя давать продукты, содержащие желатин.

Строго противопоказан желатин при нарушении обмена жидкостей и солей, мочекаменной болезни. Избегать продукта следует при расстройствах пищеварения, предрасположенности к запорам, аллергиям и тромбозу.

Есть ли научные доказательства эффективности желатина для суставов

Приятным является то, что такое средство продается в любом продуктовом магазине и стоит совсем недорого. Поэтому каждый, кто знает, как пить желатин для лечения суставов, может это сделать без труда и без особых финансовых затрат.

Желатин оказывает благотворное влияние на хрящи, сухожилия, кости, зубы, базальные мембраны. Входящий в его состав коллаген, по сути, создает каркас органов и тканей. Поэтому ценность его так велика. Однако его действие распространяется не только на суставы.

На что же еще желатин оказывает влияние? Это вещество омолаживает кожу, способствует росту волос и ногтей. Поэтому в то время как пить желатин для лечения суставов будет любая женщина, она будет наблюдать еще и приятный косметический эффект. Ведь без коллагена кожа становится дряблой, сухой и быстро стареет. Но желатин ее активно омолаживает и заодно тонизирует.

Кроме того, он способствует активном росту волос и ногтей. Локоны выглядят здоровыми, ногти становятся крепче.

Основное применение этого вещества приходится на пищевую промышленность. Но и в спорте оно входит в состав специальных капсул, рекомендуемых для приема спортсменам для роста мышечной массы. Однако такое применение нельзя назвать оправданным, учитывая неполноценный состав аминокислот в этом веществе.

Те, кто задался вопросом о том, как правильно пить желатин для лечения суставов, уже знают, что этот продукт хорошо усваивается организмом. Часть его сразу поступает в кровь и помогает восстановлению коллагена. Фибропласты в соединительной ткани получают дополнительный стимул, улучшая свою работу.

Хрящи и связки восстанавливаются, а болевой синдром довольно эффективно снимается. Это достигается за счет возросшей плотности тканей и кожных фибропластов, где производится коллаген. Если улучшение состояния суставов человек чувствует, то достигнутый косметический эффект он может оценить, просто наблюдая за изменениями в зеркале на протяжении терапии, то есть пока принимает желатин.

Как правильно принимать желатин для улучшения состояния суставов

Любой сустав состоит из костей, покрытых хрящем, и суставной капсулы, заполненной синовиальной жидкостью. Сам хрящ состоит из воды, коллагена II типа, протеогликанов и клеток-хондроцитов. Синовиальная жидкость служит для смазки, амортизации и питания суставного хряща.

Глюкозамин — это аминосахарид. Он вырабатывается клетками-хондроцитами и является исходным «строительным» материалом для биосинтеза хондроитина и протеогликанов, а значит и хрящевой ткани. Также входит и в состав синовиальной жидкости. При ОА продукция собственного глюкозамина снижена, поэтому для предотвращения дистрофии хрящевой ткани необходимо восполнять его извне.

Хондроитин сульфат — высокомолекулярный мукополисахарид. Это тоже естественный компонент, который содержится в соединительной, хрящевой и костной ткани. В организме синтезируется из глюкозамина, входит в состав протеогликанов – основы матрикса хряща, и нужен для синтеза гиалуроновой кислоты. Он оказывает противовоспалительное действие, улучшает обмен кальция и фосфора, ускоряет восстановление хряща и поддерживает вязкость синовиальной жидкости.

И глюкозамин , и хондроитин участвуют в образовании соединительной ткани, стимулируют регенерацию хрящей и снижают активность ферментов, повреждающих хрящевую ткань. В качестве лекарственных средств целесообразно их сочетать и принимать вместе. Монопрепарат принимают в случае непереносимости либо хондроитина, либо глюкозамина.

В чем разница между желатином и другими добавками для суставов, такими как глюкозамин или хондроитин

Польза желатина для здоровья

Регенерирующие свойства. Начнем с того, что белки, в избытке входящие в состав этого продукта, играют ключевую роль в заживлении ран. Помимо этого, в составе желатина присутствует аминокислота под названием глицин, которая непосредственно влияет на способность организма справляться с воспалениями. Из всего вышесказанного можно сделать вывод, что на фоне регулярного употребления пищи, богатой желатином, не только быстрее заживают раны, но также значительно снижаются риски возникновения воспалений в поврежденных местах.

Польза для кожи, ногтей и волос. Желатин содержит коллаген, который является основным белком соединительной ткани в организме. Коллаген укрепляет кожу, делает волосы и ногти более здоровыми и крепкими. Это вещество сохраняет эластичность и упругость клеток кожи, тем самым предотвращая процессы старения. За здоровье и красоту ногтей, кожи и волос также отвечает комплекс минералов, таких как магний, фосфор и кальций.

Польза для костей и суставов. Коллаген играет важную роль в поддержании здоровья суставов и связок. Содержащиеся в желатине белки, фосфор и медь благоприятно сказываются на состоянии костной ткани, увеличивая ее плотность путем дополнительной минерализации. Благодаря данному свойству употребление продуктов, богатых желатином, может стать профилактикой остеопороза.

Польза для желудочно-кишечного тракта. Желатин содержит глицин, который может улучшить пищеварение и облегчить симптомы различных желудочно-кишечных заболеваний, например синдрома раздраженного кишечника. Также стоит отметить, что, соединяясь с водой в пищеварительном тракте, желатин действует по принципу пищевых волокон: он помогает предотвратить развитие запоров и улучшить перистальтику гладких мышц толстой кишки. Помимо прочего, ученые доказали, что данный продукт стимулирует секрецию пищеварительных соков, что также является одним из ключевых процессов, необходимых для правильного переваривания пищи.

Можно ли использовать желатин для профилактики суставных заболеваний

Желатин являет собой бесцветное, безвкусное, твердое вещество, название которого с латыни переводится как «застылый». Широко используется в качестве желирующего агента в пищевых продуктах, фармацевтических препаратах, в косметологии. Он содержится в составе большинства жевательных конфет, есть в зефире, желе, мороженном, некоторых соусах и йогуртах. Кроме активного использования в пищевой промышленности, его применяют в процессе создания фотографий, он входит в состав препаратов, останавливающих кровотечение, необходим для изготовления рентгеновских пленок, содержится в искусственной плазме.

Желатин – уникальный компонент рациона. Сделан он из коллагена, который получают из разнообразных продуктов животного происхождения. Этот продукт – комбинация белков и пептидов, что делает его превосходным источником аминокислот, необходимых для самых разных процессов, протекающих в организме. У многих людей желатин ассоциируется исключительно со сладкими желе, содержащими красители и другие не самые полезные компоненты. Но чистый желатин – это обезвоженный и высушенный до состояния порошка бульон из костей и хрящей, он богат минералами и аминокислотами (содержит половину из всех незаменимых). Главные аминокислоты желатина – глицин и пролин, которые, кстати, большинство людей не получают в достаточных количествах.

Для производства желатина обычно используют продукты животного происхождения (кости, хрящи и шкуру свиней, лошадей, крупного рогатого скота), а также некоторые растения (водоросль агар-агар) и рыбную продукцию.

Как долго нужно принимать желатин, чтобы заметить улучшение

При выборе желатина для варенья важно обращать внимание на несколько ключевых характеристик:

• Тип желатина - существуют желатин пищевой и технический. Для варенья используется исключительно пищевой желатин.
• Происхождение - бывает желатин животного (из кожи, костей, соединительных тканей животных) и растительного (из водорослей) происхождения. Животный желатин обеспечивает более прочное студнеобразование.
• Степень очистки - чем выше степень очистки, тем меньше посторонних привкусов добавит желатин. Лучше выбирать высокоочищенный желатин.
• Форма выпуска - желатин бывает в виде порошка, гранул, листов. Для домашнего варенья удобнее использовать порошковую форму.

Также стоит обращать внимание на состав желатина. В его составе не должно быть красителей, ароматизаторов и других добавок. Желатин должен состоять из чистого желатина без примесей.

Оптимальный выбор для варенья - это высокоочищенный пищевой желатин животного происхождения в порошковой форме. Такой желатин хорошо растворяется, не имеет постороннего привкуса и обеспечивает хорошее студнеобразование.

Не рекомендуется использовать технический и фотожелатин, так как они не предназначены для употребления в пищу и могут содержать вредные вещества. Также не стоит использовать желатин с добавками, которые изменят вкус варенья.

При выборе желатина обращайте внимание на его характеристики и тщательно изучайте состав. Это позволит получить идеальную текстуру варенья без посторонних привкусов.