Скорость обмена веществ зависит от многих факторов. На нее влияет режим питания, физические нагрузки, гормональный баланс, заболевания внутренних органов.
Помимо этого, метаболизм зависит от пола (у мужчин он быстрее) и возраста — чем человек старше, тем все процессы протекают медленнее. Большую роль играет и наследственность. Давно доказано, что дети родителей, склонных к полноте, будут страдать той же проблемой.
Выделяют несколько типов обмена веществ — углеводный, липидный, водно-солевой и витаминный. Для нарушения каждого конкретного вида метаболизма характерны свои симптомы.
При нарушении углеводного обмена отмечается колебание массы тела, повышение уровня глюкозы в крови (вплоть до развития сахарного диабета), частые подъемы артериального давления.
