Бисквитный рулет с начинкой из творога и халвы.

Очень вкусно, просто тает во рту.

Ингредиенты.
Бисквит.
5 яиц, разделить на белки и желтки.
170 мл муки.
170 мл сахара.
1/2 Ч л разрыхлителя.
2 ст л растительного масла.
Щепотка соли.
Начинка.
500 гр однородного творога (не жидкого).
200 гр халвы подсолнечной порезать небольшими кусочками.
2 ст л сметаны.
4 ст л сахарной пудры (по вкусу).
Пергамент, смазанный растительным маслом.
Противень на 4 конфор плиту.

Белки с солью до крепких пиков взбить.
Добавляя сахар, взбить до устройчивой пены.
В желтки влить масло и всыпать разрыхлитель, хорошо перемешать.
Ввести желтки в белки, мешая аккуратно снизу вверх деревянной ложкой.
Ввести аккуратно муку, мешая снизу вверх.
На противень выложить пергамент.
Вылить тесто и разравнять.
Духовка на 180.
Выпекать 15-20 минут.
На столе разложить мокрое полотенце, на него положить бисквит, не снимая бумагу (бумагой вниз) аккуратно отделить бумагу, бисквит свернуть рулетом, опять завернуть в бумагу и в мокрое полотенце и оставить на 5 минут.
Начинка.
В творог добавить сметану и хорошо размешать.
Добавить халву и если нужно, сахарную пудру развернуть рулет, нанести часть крема, свернуть и нанести крем на верх обязательно поставить в холодильник на сутки!