Блинчики на тонком тесте из прокисшего кефира с маслом.

Самые настоящие деревенские блинчики, пористые и легкие.

Ингредиенты.

Мука пшеничная 250 г.
Кефир 200 мл.
(Скисший).
Вода 200 мл.
Сода пищевая 0. 5 ч. л.
Растительное масло 2 ст. л.

Способ приготовления.
Шаг 1.
Для начала яйцо мы до образования пены взбиваем. Вливаем в них воду и снова взбиваем.

Шаг 2.
Добавляем кефир и перемешиваем.

Шаг 3.
Просеиваем муку. Гасим соду лимонным соком и выкладываем в тесто.

Шаг 4.

Добавляем растительное масло.

Шаг 5.
Должно получится тесто средней густоты.

Шаг 6.
На сильном огне, на сухой сковороде жарим блины по минуте с каждой стороны.

Шаг 7.
Должна быть такая золотистая корочка.

Шаг 8.
Готовые блины складываем стопкой и смазываем сливочным масло. Все, готово! Приятного аппетита!