Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Бразильский морковный пирог.

12.06.2018 в 00:38

Итак, понадобится: (слова автора).
250 г сырой моркови (это примерно 3 небольшие морковки).
260 г пшеничной муки.

300 г сахара (не волнуйтесь, пирог не будет приторным! Wink.
1 пакетик ванильного сахара (или ванилина).
4 яйца (если вы используете очень крупные яйца, то уменьшите их до 3-х штук).

180-200 Мл растительного масла без запаха (подойдет рапсовое, оливковое или пополам подсолнечное с оливковым, лучше не Extra Virgin) (пусть вас не пугает количество - оно в готовом пироге абсолютно не чувствуется! Wink).
1 ст. л. разрыхлителя.
Щепотка соли.


Приготовление: (описание мое).
Натрите морковь на самой мелкой терке, с зубчиками которая. Сок, если будет, отжимать не надо.
В чашку разбейте яйца, насыпьте сахар и ванильный сахар.


Взбивайте миксером на высокой скорости 5 минут. Вот прям засеките время и взбивайте не менее 5 минут. Это важно.


Теперь мы добавляем тертую морковь.


Миксером на низкой скорости перемешиваем.


Наливаем масло, тоже чуть перемешаем миксером.


Затем просеянную муку, разрыхлитель и соль (но я соль никогда не добавляю в сладкую выпечку, так что смотрите сами).


Снова миксером перемешиваем до однородности. Не слишком долго.
Вот такое красивое тесто получается.


Форму смазать раст маслом и вылить тесто. У меня все тесто не поместилось. Я для подъема оставила 1, 5 см.


А остальное тесто вылила в такую вот формочку, и выпекла отдельно.

Печь пирог нужно в хорошо разогретой до 180 с градусов духовке минут 45 или до "Сухой Спички". Он может потрескаться, как у меня, это не страшно.

Переверните пирог на блюдо и дайте немного остыть. Посыпьте сахарной пудрой.

А вот такой пирог в формочке получился. Как вулканчик.

Очень он мне в теплом виде понравился. Нежный - нежный.
И в холодном не менее вкусен. На следующий день не черствеет, остается таким же мягким.

А вот еще такое фото есть. Это уже не в комнате я фотографировала, а на балконе. Видите, какой солнечный пирог получился. И моркови практически не видно.

Так что, пеките и кушайте на здоровье!
Приятного вам чаепития!

П. с. и хоть автор обещал, что пирог не будет приторным, все же он получился достаточно сладким.
Мне это понравилось.
Но кому то он может показаться, действительно, приторным. Каждый ведь по-разному ощущает вкус. Так что с сахаром можете поступить по своему вкусу, можно и уменьшить до 250 г. наш замечательный автор - Алия источник (Kulinariya123. Blogspot).

Комментарии(18)

Людмила, это наверное очень, очень вкусно

Светлана, конечно!

Обожаю! Сегодня испеку)) спасибо

Гульнара, вкусно, я делала по рецепту из другого ресурса, но рецепт такой же. Я почему о нем вспомнила - иринина мама нам в детстве такой делала))

В Бразилии едят морковь ?!

Сахара кладу 200г . Пекла в прямоугольной форме . Очень вкусный получается, сверху ещё шоколадной глазурью покрываю .

Я бы посоветовал лимонного сока и немного лимонной цедры.

Не поняла..морковь вареная или сырая!?

Спасибо! Давно хотела испечь морковный пирог..не хотелось только морковь терпеть на тёрке..

Боюсь бендер сломается..она очень жёсткая..

Уже четвертый раз моё число 8, один раз выиграла. Может и в этот раз повезёт

Поставила в духовку жду результата)

Я кексы морковные так делаю ребенку , вкусно получается

Наврятли в Бразилии морковь ростят!

Морковка сырая ли отварная?

Отварная конечно

Написать комментарий