Булочки "зайчики". Молоко - 250 мл.

Сухие дрожжи - 11 г.
Яйцо - 1 шт.
Растительное масло - 2 ст. Ложки.
Сливочное масло - 50 г.
Сахар - 2, 5 ст. Ложки.
Соль - 1/2 ч. ложки.
Ванильный сахар - по вкусу.
Мука - 600 г.
Для глазок - изюм.
Яичный желток - для смазывания.

В тёплое молоко добавить сахар, дрожжи и 2-3 ст. л муки. Оставить на 10-15 минут в тёплом месте.

Затем добавить яйцо сливочное и растительное масло, соль, ванильный сахар и оставшуюся муку. Замесить мягкое, эластичное тесто. Миску смазать растительным маслом, положить туда тесто, накрыть полотенцем и отправить в тёплое место на 1 час.

Зайчиков мы делаем так:

Разделите тесто на 10 равных частей, из каждого кусочка нужно будет вылепить голову, туловище и хвостик зайчика. Чтобы сделать голову, сделайте небольшую лепешку и придайте ей овальную форму. Аккуратно надрежьте одну сторону и разведите концы в разные стороны, чтобы получились ушки.

Скатайте небольшую колбаску длиной примерно 45-50 см и закрутите ее спиралью - это будет туловище зайчика. Для хвостика просто возьмите маленький шарик.

На противень выложите все части будущего зайчика, осторожно прижмите их друг к другу, используйте изюм, чтобы обозначить глаз.

Смажьте зайчиков желтком и поставьте в духовку на 12-15 минут при температуре 180 градусов, а если духовка с конвекцией - на 15-20 минут при 160 градусах.