Быстрый пирог на кефире со сметаной - очень вкусно!

Ингредиенты:
100 г кефира.
100 г сметаны.
200 г майонеза.
3-4 Яйца.
0, 5 чайной ложки соды.
0, 5 чайной ложки соли.
Мука до нужной консистенции теста (как для оладий).

Начинка может быть, как приведена ниже, или произвольной по вкусу и наличию продуктов.

Способ приготовления:

Мы смешиваем все ингредиенты, чтобы получилось не крутое и не густое тесто, густотой как для оладий. Количества муки может несколько варьироваться в зависимости от качества.

Выкладываем половину теста в форму. Поверх выкладываем картофель или жареные грибы, следующим слоем выкладываем размятые рыбные консервы (1-2 банки, жидкость отцеживаем), или рубленое яйцо с зеленым луком и т. п.

Начинка может быть различной по вкусу и наличию продуктов.

Сверху ложкой распределяем вторую половину теста.
Выпекаем в духовке при температуре 160-180 с до аппетитного зарумянивания.
Затем даем пирогу остыть до легкой теплоты и подаем на стол.