Чебуреки на скорую руку без возни с тестом.

Чебуреки из лаваша получаются такими же сочными и вкусными, как и обычные. С хрустящей корочкой и восхитительной начинкой. В процессе приготовления края остаются полностью закрепленные и не разъединяются. Такие чебуреки можно хоть каждый день готовить.

Необходимые продукты.

Фарш - 0, 7 кг.
Лук - 1 шт.
Соль, специи.
Лаваш тонкий - 11 шт.
Вода.
Куриное яйцо - 1 шт.
Мука - 2 ч. л.
Растительное масло.

Мы начинаем приготовление:

Лук очищаем от шелухи и натираем на терке. Добавляем его в фарш, всыпаем соль, перец и специи. При желании в фарш добавляем воду. Все хорошо перемешиваем.
В миску вбиваем яйцо и всыпаем муку. Хорошо взбиваем вилкой.
Берем один лист лаваша, у нас он в виде круга. Смазываем его яйцо, особое внимание уделяя краям. На одну половину подготовленной лепешки выкладываем фарш, отступив от краев 1, 5 см. Накрываем начинку второй половиной лепешки и прижимаем края. Точно также поступаем с остальными лепешками.
Готовые чебуреки перекладываем на раскаленную сковороду и обжариваем до золотистого цвета. Затем перекладываем на тарелку и подаем к столу. Приятного аппетита!