Чернослив, сметана и грецкий орех - идеальный десерт.

Многие знают этот вкусный рецепт. Но я уверена, что тем, кто его не знает, он придется по душе и вы тоже сделаете меленький сюрприз для своих гостей.
Итак, за черносливом я иду в ближайший супермаркет и покупаю упаковку 300 г. выбирать чернослив надо правильно.

Приятного аппетита, успехов в кулинарном искусстве!

Не берите самый крупный и блестящий. Такие сухофрукты наверняка обработаны химикатами, чтобы блестели, были мягкими и дольше сохранялись. Хороший чернослив - жестковатый, черный с матовым оттенком и с косточками. Но сейчас, увы, днем с огнем таких плодов не найдешь.
Поэтому, чем проще внешний вид - тем лучше. Но с косточками для нашего рецепта чернослив не подойдет. Попадаются сорта, когда косточки отделяются с трудом.
Ингредиенты:
Чернослив без косточки - 200 гр.
Орехи грецкие - 200 гр.
Сметана - 350 мл.
Сахарная пудра - 150 гр.
Желатин (без Горки) - 2 ст. л.
Приготовление:
1. чернослив запарить. Орехи измельчить и чернослив.
2. желатин распустить, подогреть до полного растворения и процедить.
3. сметану взбить с сахарной пудрой, желатин добавить к сметане и хорошо перемешать.
4. соединить чернослив и сметану и хорошо перемешать.
5. черносливно - сметанную смесь вылить в форму и поставить в холодильник для застывания на 2 часа. Вот и всё! Угощайтесь - очень вкусно! Готовьте с у довольствием! Хорошего настроения!