Чесночные гренки. Ингредиенты:

Хлеб (бородинский) - 150 г.
Масло растительное - 20 г.
Соль - по вкусу.
Чесночный соус (для подачи) - 50 г.
Масло чесночное - 15 г.
Сало (для подачи) - 50 г.
Перец болгарский - 50 г.
Морковь - 50 г.

Приготовление:

1. подготовить ингредиенты. Хлеб бородинский очистить от корок и нарезать на бруски толщиной 1-1, 5 см длинной 8-10 см.
2. хлеб смазать растительным маслом.
3. отправить в разогретую до 200\xB0C духовку на 10-12 минут.

4. после смазать гренки чесночным маслом. Для приготовления чесночного масла понадобится 40 г масла растительного, 8-10 г чеснока, 3 г зелени. Все пробить в блендере или нарезать мелко чеснок и зелень и смешать с маслом.

5. переложить гренки на тарелку для подачи.
6. подавать с салом, чесночным соусом и нарезанными брусочками овощами. Приятного аппетита!
Совет от шефа: чесночный соус можно приготовить на майонезной основе, добавив в домашний майонез мелко нарезанный чеснок, молотый перец, молотую красную паприку и соевый соус (все по вкусу. Приятного аппетита!