Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Что я действительно обожаю - так это пироги с ягодами.

30.09.2016 в 18:33

Мой любимый вишневый пирог.

Для теста.
200 мл. Молока.
2 яйца.
100 г. сливочного масла или очень жирных домашних сливок.
1, 5 ч. л. сухих дрожжей.
4 ст. л. сахара.
400-500 Г. муки.
Для начинки:
500 г вишен.
6 ст. л сахара.
3 ст. л крохмала.
Дополнительно 1 желток и 2 ст. л. молока для смазывания.


Молоко слегка подогреть, добавить дрожжи и сахар, тщательно перемешать и оставить на 10-15 мин. Яйца взбить вилкой, добавить размягченное масло. Дрожжи и постепенно добавляя муку тесто вымесить. Из теста сформировать шар и поставить подходить на 40 минут. В это время можно начинку готовить. Разморозить вишни и слить с них немного сока (ок 50 г) добавить к вишням сахар и на маленьком огне довести до кипени. В холодный вишневый сок добавить крахмал, тщательно размешать. Сок с крахмалом соединить с вишнями и постоянно помешивая довести до кипения. Снять с огня, остудить. 2/3. Теста раскатать, выложить на дно смазанной маслом формы, формируя бортики высотой ок 3 см. Выложить на тесто начинку. Оставшуюся часть теста раскатать, сделать на ней в шахматном порядке небольшие надрезы. Полученную решеточку слегка растянуть и накрыть ею начинку. Смешать желток с молоком и смазать им пирог. Поставить в предварительно нагретую до 180 градусов духовку. 30-40 Минут до образования золотистой корочки выпекать. Приятного аппетита!


Комментарии(62)

КрОхмал-это сильно! Русские(((...

Я думаю в первом варианте была описка, при спешке написания. Язва.

Конечно, описка))). Такими описками весь инет кишит))). Даже не сомневаюсь, что я язва, да хоть кто))))

Эуууууу как вкусно ням ням

Как сделать такую плетенку?

Сделала эту красотень! Очень вкусный и красивый!!! Всем советую!

ММММММ, очень кстати рецептик, хочу испечь вишневый пирог! [id136473519|]

Мамы , когда дома готовить начнём, а не на странице ?

Мамы,только успевают, лайки ставить, а не тесто для пирожков .

А мне хорошо, я рецепты распечатываю, а дочь печет... Влилась она в этот процесс, на кухню заходить не дает. Только успевай продукты покупать

Ну это ж замечательно!Помощница выросла!Молодец мама-воспитала!

Глупость какая...Лайк ставят,что б рецепт в закладках остался.Сама не раз так делала и потом готовила.

Это я с вами согласна на все 100

Умелые ручки,пирог красивый,наслаждение!

Блин..... Это как кластерные отверстия. У меня фобия.

смотря на вкусную картинку все мысли просто таят..

Завтра будет пирог,урррааааа.скорей бы завтра ёххххоооо

А если этот пирог есть горячим с мороженым это просто оргазмично

Еще со школьной скамьи обожаю этот пирог

Ирина Мударисова

если Вы телепаты,то дерзайте!!!

И Я ОБОЖАЮ!!!!СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТИК!

Постоянно теперь пеку этот пирог !!! Супер!!!! Только сверху вместо сеточки просто полоски делаю ) или косички) и вишен побольше ммм

такой тортик просто ммм)

Мне бы кто запилил))

Пили сам.

Руководство: Включаем электропилу....

Завтра буду пробовать))

Дочитала до "крОхмала" Пустила скупую слезу

рецепт не для трипофобов :D

Аж вынудили посмотреть, что это) картинки по запросу жуть)))

А я дочитала до крОхмал и полезла высказывания искать под рецептом на эту тему))))

вот он!неужели я его нашел!!!!!

Это не вы его нашли. А он вас)))

Звучит и выглядит как ярый стеб над моими кулинарными способностями

Формируя бортики....

Ну, над кем-то стеб, а для кого-то просто рецепт), жаль сливочное масло есть.. Не часто оно у меня дома))

брр... напомнило болезнь кожи такую где дырочки одни и вроде черви там живут кароче (кому не ссыкотно можете погуглить и скинуть сюда картинку)

Нет такой болезни, в плане физически, в нете это все фотошоп. Но есть фобия "трипофобия", т.е. боязнь скопления отверстий ))

Написать комментарий

Персональная подборка для вас
Ура!!! Вы прочитали все рекомендации. Завтра мы подготовим для Вас новые интерестные статьи.