Цветаевский пирог с малиной.
01.06.2019 в 00:38
Ингредиенты.
Для песочной основы:
Сметана - 0, 5 стакана.
Сливочное маслице - 150 г.
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Сахар - 0, 5 стакана.
Просеянная пшеничная мука - 2 стакана.
Для сметанной заливки:
Мука - 2 ст. л.
Сахар - 1 стакан.
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 1 стакан.
Для фруктовой начинки:
Замороженная малина - 350 г.
Приготовление:
1. перед тем как заняться тестом, я предлагаю достать малину из морозильной камеры - за этот промежуток времени она не успеет полностью размерзнуться и потечь, но в то же время с ней можно будет работать.
2. для того чтобы замесить тесто для основы нашего цветаевского пирога, мы соединяем сахар со сметаной.
3. сливочное масло растапливаем, помещая мисочку в микроволновую печь.
4. когда оно остынет, выливаем его к сметанной массе и хорошенько перемешиваем.
5. теперь просто вымешиваем тесто, добавляя муку и разрыхлитель.
6. тесто получается очень приятным и эластичным.
7. распределяем его по всей поверхности формы для выпекания с высокими бортиками.
8. теперь быстренько готовим заливочку, смешивая яйцо с сахаром, мукой и сметаной. Активно перемешивая массу венчиком, избавляемся от комочков.
9. теперь осталась самая малость - распределить слегка подтаявшую малину по дну формы на уже выложенное тесто и залить ее сметанной заливочкой.
10. выставив приблизительную температуру в духовке около 180 градусов, про пирог можно благополучно забыть практически на час. Минут через 50-55 основа уже схватится, а серединка будет немножко "Играть" - это будет свидетельствовать о готовности нашего безумно вкусного десерта!
11. рекомендую полностью остудить и только потом перекладывать из формы на блюдо и нарезать на порционные кусочки. Приятного аппетита! *. Сохрани рецепт, чтобы не потерять!
Комментарии(40)
Надюша ,наверное очень вкусный???
Маслице, мисочка, заливочка... Это что, текст для трехлеток?
Тоже про него наслышана! Спасибо за рецепт, попробую) А летом, наверно со свежей малиной вообще сказка
Кстати по вкусу не отличишь, мне кажется, такая же вкусная в пироге, ароматная.
Завтра тож сделаю, малины мноооого. Вкусняшка какая!
С яблоками тоже очень вкусный получается, рецепт в интернете найдетеС наступающим Рождеством!)
Наверное и с черникой замороженной вкусный он получится)
Да, пишут, что ягоды можно использовать любые.
Я делаю с вишней и тесто песочное, без сметаны!
Вкуснятина! Я с вишней делала пирог,так он даже до вечера не дожил)
Так,....следующий буду делать с вишней. Надо запасы пересмотреть
Ленуська,молодец! Просто это как? Я читала в своё время рецепты,мне показалось заморочно
Вызов принят. Едем
Как вкусно
Да) и не описать
Маша! Когда можно приезжать в гости?!?????
В любое время)))
Я же не успею доехать...
Как не успеешь?пол часа на машине))) пробок нет)
Калорийный такой..))
Делала этот пирог, заливка не вкусная , напоминает кисель, фу
огрессия какаета, аж зубы скрипят
В 6??? так рано??? Какой же молодец!??
мясо мясо
братан а ты хитрюж
А прошло минуты две
На первом фото это вроде бы актриса! Это фото про то как я понял что бедный Лев прожил всего семь лет!
Явно не чеченская...
а мне бы лочьше колбаски, курочки...
Хеадшот походу
?????
если не секрет сколько лет сестре?
Где вы берете таких мужиков, я из за температуры не разу даж на больничный не ходил
Это пес из шерлока, даже в рассказах делают акцент на эту породу
Если я позову в гости , хотя бы 3 подруги, мы это съедим и не заметим (за фильмецом)??
и с диабетом
Думаю на полчаса хватит???
А жопка не слипнется?
У учителей такой))))
в посте четко написано про роды,но не про содержание детей.
ссылку снова удалили, ну и бог с ней. И с вами. А я бы все же поставила памятники всем родившим женщинам и просто родителям. За то, что выносили, отдали здоровье. За то, что вырастили и воспитали.
Написать комментарий