Цыплёнок "Кунг - Пао".

Куриную грудку порезать.

Небольшими полосками, обсушить, обвалять в крахмале, в сковороду (лучше.
Вок налить пару ложек раст масла и на сильном огне обжарить грудку.
Минутки 2, встряхивая, до слегка золотистой корочки, затем влить 2 ст л.
Соевого соуса, встряхнуть, добавить пол чайной ложки тёртого имбиря и.
Мелко порезанного Чили перчика, минутку обжарить, и добавить 1, 5 ст л.
Измельчённого обжаренного арахиса, встряхнуть, обжарить ещё минутку и.
Готово!

Главное в этом блюде не пересушить! Поэтому всё делается быстро! В общем, как и вся китайская кухня!