Диета без йодосодержащих продуктов. Безйодовая диета — разрешенные и запрещенные продукты

Диета без йодосодержащих продуктов. Безйодовая диета — разрешенные и запрещенные продукты

Имейте в виду, что большая часть соли, используемой в готовых к употреблению продуктах питания, является йодированной, поэтому лучше всего приобретать не содержащие соли и не содержащие натрия злаки, крекеры и хлеб.

Большинство свежих и замороженных фруктов и овощей и их соки не содержат йода. Исключением являются шпинат, брокколи, ревень, вишня мараскино и картофельная кожура. Консервированные фрукты, такие как персики, груши и ананасы, можно.

Правила диеты

Избегайте консервированных и замороженных овощей с добавлением соли, так как они содержат йод. Безалкогольные напитки, кофе и чай, приготовленные с использованием дистиллированной воды, ореховое молоко, рисовое молоко, немолочные смузи, пиво, вино и спиртные напитки - все это нормально на безйодовой диете.

Не добавляйте сливки или молоко в кофе или чай, потому что они содержат йод; вместо этого выберите немолочный крем. Другие продукты, не содержащие йода, включают маргарин, не содержащий молочных добавок, растительное масло, сахар, какао-порошок, зефир, темный шоколад, сорбет, простой желатин, изюм и карамель. Пресноводная рыба карп, речной бас, озерная форель, речной окунь.

Горячая овсянка или каша из пшеничной крупы с медом или коричневым сахаром. Свежие фрукты. Кофе или чай с лимоном.

Жареный чеснок в оливковом масле выкладывать на бессолевые рисовые лепешки, крекеры или сухари. Домашний суп например, из курицы или овощей. Вы можете пройтись по магазинам и запастись продуктами, заморозить ингредиенты, до начала своей диеты, чтобы потом избежать искушения купить йодсодержащие продукты.

Так как некоторые кафе, рестораны используют йодированную соль, и нет никакого способа это определить, избегайте питание вне дома.

Содержание йода в помидорах. Содержание йода в продуктах питания

Йод – это очень важный микроэлемент, который отвечает за регуляцию белкового, жирового и водно-электролитного обмена.

Кроме того, он помогает регулировать всасывание определенных витаминов.

Именно поэтому важно, чтобы этот микроэлемент поступал в организм в достаточном количестве.

Именно он отвечает за построение гормона щитовидной железы тироксина.

Общее описание микроэлемента

Йод добывают из золы морских водорослей и растворов чилийской селитры.

Еще древние целители использовали его для заживления ран.

В природе это вещество встречается практически везде – в почве, минералах, живых организмах.

Однако больше всего йода содержится в морской воде.

Кроме того, его очень много в почве и воздухе приморских областей.

Организм человека получает этот микроэлемент с воздухом и едой, а накапливается он в щитовидной железе – именно этот орган отвечает за правильный рост и интеллектуальное развитие.

Помимо этого, биологическая роль этого микроэлемента заключается в том, что он:

1. Регулирует обменные процессы;
2. Влияет на работу сердечно-сосудистой системы: контролирует артериальное давление и регулирует частоту сокращений сердца;
3. Регулирует развитие клеток и тканей;
4. Обеспечивает нормальную работу нервной системы;
5. Способствует нормальному развитию организма;
6. Участвует в формировании костной ткани;
7. Оказывает влияние на интеллектуальные способности;
8. Помогает организму противостоять вирусам и бактериям;
9. Регулирует потребности в витаминах;
10. Способствует правильному формированию плода в период беременности;
11. Помогает снижать уровень холестерина в крови.

Нехватка йода: симптомы и признаки

Дефицит йода может проявляться по-разному – очень часто наблюдаются головные боли, ухудшение памяти, внимания, повышение давления.

Нередко страдает и эмоциональное состояние человека: он становится раздражительным, вялым, забывчивым.

Недостаточное количества этого элемента в организме, может затронуть и состояние сердечной системы.

В этом случае появляется аритмия, атеросклероз, повышение сердечного давления.

Также к признакам нехватки йода можно отнести слабость, отечность рук и лица, появление темных кругов под глазами, мышечные боли.

Если ребенок долгое время не получает его, всасывание данного элемента в достаточном количестве, у его может развиться задержка интеллектуального и физического развития.

Дефицит этого микроэлемента при беременности и кормлении грудью негативно сказывается на формировании плода.

Итак, к основным симптомам дефицита йода в организме можно отнести следующее:

1. Одышка;
2. Быстрая утомляемость;
3. Ухудшение внимания и памяти;
4. Сонливость и вялость;
5. Ухудшение аппетита;
6. Боли в сердце;
7. Сухость кожных покровов;
8. Частые головные боли;
9. Частые простудные заболевания;
10. Увеличение массы тела.

Меню без йода. Безйодовая диета перед радиойодотерапией: меню

Ниже предоставлено примерное меню при безйодовая диете перед лечением радиоактивным йодом. Меню примерное и составлено условно на один день. Его можно корректировать, меняя некоторые продукты местами или же заменяя на аналогичные по параметрам из списка продуктов с минимальным содержанием йода. Завтрак

1. Любой фруктовый сок
2. Яйцо без желтка
3. Овсянка с добавлением на выбор корицы, меда, яблок, грецких орехов, фруктов
4. 1 ломтик хлеба - тост (домашний хлеб, без йода)
5. Черный кофе или чай.

Обед

1. Рисовый суп с курицей
2. Крекеры
3. Коричневый рис с овощами (свежими или замороженными и приготовленными)
4. Салат - фрукты или овощи - масло и уксус
5. Фрукты - свежие, замороженные или консервированные
6. Черный кофе или чай.

Ужин

1. 150-180 г. жареной говядины, баранины, телятины, свинины или индейки
2. Картофель - запеченный или жареный
3. Овощи (свежие или замороженные)
4. Салат - фрукты или овощи - масло и уксус
5. Черный кофе или чай.

Закуски

1. Свежие фрукты или сок
2. Сухофрукты, такие как изюм
3. Свежие сырые овощи
4. Яблочный сок
5. Орехи
6. Фруктовый сок
7. Несоленые крекеры
8. Домашний хлеб и кексы.

При желании можно немного разнообразить свое меню этими рецептами: Черничные маффины

• 125 мл. / пол стакана растительного масла
• 125 г. / пол чашки сахара
• 3 яичных белка
• 500 г / 2 стакана белой муки
• 3 чайных ложки разрыхлителя
• 1 чайная ложка не йодированной соли
• 125 г. черники - консервированные или свежие.
  Взбейте сахар и масло с яичными белками. Перемешайте тщательно. Добавьте чернику в смесь и сформируйте булочки или кексики (можно использовать кексовые формочки). Выпекать при 200 градусах Цельсия в течение приблизительно 15 минут или до готовности (можно проверять деревяными зубочистками - если проткнуть кексик зубочисткой, то она должна остаться сухой и чистой). Рецепт на 12 кексов.

Блины

• 2 яичных белка
• 2 столовые ложки сахара
• 1 чайная ложка ванильной эссенции
• 250 г. муки (равнина / цельная пшеница)
• 2 чайных ложки разрыхлителя
• 1 чайная ложка соли
• 1 чайная ложка корицы
• 1 чайная ложка растительного масла
• 125 мл. воды.
  Взбейте два яичных белка с сахаром, затем добавьте ваниль и размешайте с остальными ингредиентами, после чего добавьте воду, чтобы получить желаемую консистенцию теста. Выкладывать по пару ложек на смазанную маслом антипригарную сковородку и раскатать на всю ее поверхность.Должно получиться около 8-10 блинов. Подавать горячим с вареньем, медом или кленовым сиропом.

Курица сальса

• 60 г. порезанного на кубики вареного филе курицы
• 1 мелко нарезанный помидор
• Половинку красного лука нарезанного
• Кубики авокадо
• Нарезанный зеленый перец
• Половину чайной ложки оливкового масла
• Перец и чили (по желанию) по вкусу.
  Смешайте все ингредиенты вместе в миске, чтоб получился салат. Подавать с печеным картофелем или в лаваше.

Карри из говядины

• 1 кг порезанного на кубики телячьего мяса
• 3 средний картофель
• 1 красный перец нарезанный
• 1 большой лук, мелко нарезанный
• 1 чайная ложка чеснока, мелко нарезанная
• 2 столовые ложки гарам масала (индийская специя)
• 2 столовые ложки порошка карри
• 1 стакан воды
• Не йодированная соль по вкусу.
  Обжарить лук и чеснок 1 минуту в 1 столовой ложке растительного масла. Добавьте кубики мясо и картофель и обжарьте, хорошо перемешивая. Посыпьте мясо с картошкой гарам масалом. Хорошо перемешайте и обжарьте около 2 минут. Добавьте порошок карри и продолжайте перемешивать, пока смесь не начнет прилипать к дну кастрюли; затем нужно добавьте около 1 стакана воды, соль по вкусу, накрыть крышкой и варить до тех пор, пока мясо не будет готово, а смесь немного загустеет - около 20 минут. Подавать с рисом.
  Этот рецепт можно также приготовить с кубиками куриной грудки.

Макароны с базиликом

• 4 зубчика чеснока
• 6 столовых ложек кедровых орехов
• Поваренная соль
• Перец
• 1 большой свежий базилик
• 6 столовых ложки оливкового масла.
  Бросьте все ингредиенты в блендер, смешайте их, а затем полученную кашицу добавить в свежеотваренные макароны.

Жареные овощи

• Помидоры черри
• Нарезанный зеленый, красный и желтый перец
• Средний красный лук, измельченный в четверти
• 2 больших гриба, разрезанных пополам
• Оливковое масло (или подсолнечное)
• Немного бальзамического уксуса
• Четверть чашки нарезанного свежего или 1 столовая ложка сушенного базилика.
  Положите все ингредиенты в форму для выпечки, полейте оливковым маслом и добавьте бальзамический уксус. Печь в духовке при 200 градусах Цельсия в течение 30 минут.

Безйодовая диета форум. Безйодовая диета перед радиойодтерапией

Длительность такого питания недели, все время лечения и 2 суток после его окончания. Повторное лечение этим методом может понадобиться, если не все клетки ЩЖ разрушены. Неоднократное лечение безопасно, но требует такой же подготовки. Всегда имеется риск рецидива опухоли, поэтому необходимо регулярно проводить обследование особенно лет после операции.

Оно заключается в определении тиреоглобулина в крови специфического маркера клеток папиллярного или фолликулярного рака , проведении УЗИ шеи и рентгенографии грудной клетки. Сцинтиграфия при ее проведении применяется радиойод в диагностической дозе также способна выявить рецидив рака.

Сканирование всего тела проводится в специальной камере, а на сканограмме выявляются очаги. При беременности или подозрении на нее данный вид лечения противопоказан. После проведенного лечения может отмечаться угнетение функции половых желез нарушения менструального цикла и олигоспермия.

Спустя полгода-год после лечения женщина может планировать беременность. При этом должна быть полная уверенность, что необходимость повторного лечения этим методом отсутствует.

Мужчина не должен планировать появление детей в течение 4 месяцев. Составляя меню с низким содержанием йода, нужно пользоваться таблицами, в которых указано содержание этого элемента в пищевых продуктах. Выбирать те, в которых количество его не более 20 мкг на порцию.

Меню включает разнообразные блюда из разрешенных продуктов, и, если оно будет разнообразным, больной не будет испытывать тяги к какой-либо пище и чувствовать голод.

Следующие продукты можно употреблять в любом количестве: - Свежие фрукты и свежие соки, - Овощи, предпочтительно сырые и свежеприготовленные или замороженные без соли. Это какие? Вопрос к тем кто сидел на этой чудной диете: Чем солить?

Имя Запомнить? Помогите составить рацион питания в период безйодовой диеты. Общие рекомендации о том,что нельзя есть я нашла. А вот,что можно,кроме сырых овощей и яичных белков?

Мясо весом гр. Кроме сахара и сушеногоукропа. Вроде вполне беспроблемная диета. А что не так?

Общие правила

Солить - солью простой разве нельзя? Я наверное очень тупая!!!!!! Солить простой солью. С общего стола - кусочек мяса, картошки, помидорку. Соленья можно домашние.

Они йодированной солью не соляться, а то мягкие будут. Небольшой кусочек хлеба я себе позволяла.

Сообщение форума

В виде прикола, а не рекоммендации Первое , что мне дали в Обнинске на обед- рыбу морскую, сыр, вареное яйцо, сливочное масло.

Короче все, что нельзя В брокколи очень много йода н-р. А заморозки разрешены все Я отчасти понимаю ваши сомнения. Кофе растворимый точно нельзя.

Я когда хотела, что-то съесть - бегом запрашивать ин-т. Но это совсем не так. Существует множество продуктов, которые можно кушать в любом количестве, когда захочется, независимо от времени суток. Есть вещества, которые не рекомендуется употреблять. Морская, йодированная соль, морепродукты, морские водоросли, рыба морская и крабовые палочки относятся к запрещенным продуктам. Продукты из молока, ингредиенты из водорослей, казеин, все блюда, в состав которых входит яичный желток потреблять запрещается.

Фасоль красного сорта, мармеладки, шоколад молочный, зефир и суфле с агар-агаром, соевые бобы тоже нельзя. Во время диеты нельзя зелень, капусту цветную, маслины, перец зеленый, вишню, кабачок, черносливы, бананы, курагу, чипсы, соленые орешки, фейхоа.