Диетический морковный торт.

Ингредиенты:

Морковь 300 г.

Овсяные отруби 300 г (в кофемолке перемолоть в муку).

Натуральный йогурт 200 г.

3 белка и 1 желток.

Разрыхлитель теста 1 ч. л.

Стевия по вкусу.

Орехи для украшения блюда.

Приготовление:

Мы взбиваем белки, желток и стевию в течении 3-х минут в миксере.

Всыпаем овсяную муку и морковь, перемешиваем. Добавляем разрыхлитель теста. Можно добавить немного орехов.

Посыпаем форму мукой (или используем пергамент), чтобы пирог можно было легко достать (масло не использовать для выпечки).

Готовим крем. Взбиваем йогурт и стевию.

Заливаем тесто в форму для выпечки. Помещаем в духовку до готовности.

После приготовления достаем пирог и разрезаем его на 2 коржа.

Середину смазываем кремом, даем пропитаться. Затем посыпаем орехами. Приятного аппетита!