Домашний майонез без яиц за 5 минут.

Ингредиенты:

Молоко - 150 мл.
Раст. Масло - 300 мл.
Горчица - 1 ст. л.
Лимонный сок - 2-3 ст. л.
Соль - 1 ч. л. (или по вкусу).

Приготовление:

1. молоко и масло должны быть одинаковой комнатной температуры! Молоко и масло в стакан для взбивания налить.
2. взбивать блендером в течении 1 минуты (на самой высокой скорости. Добавить соль, лимонный сок (можно уксус), горчицу и т. д. по вкусу, снова взбить.

3. все! Вы получите 0, 5 л вкусного, полезного, безвредного домашнего майонеза! Его можно хранить в холодильнике до 10 дней.

Несколько важных моментов:
- Растительное масло должно быть нейтрального вкуса, но обязательно содержать часть оливкового масла. Можно использовать и чистое оливковое масло, если вам нравится.
- Горчицу следует брать неострую и без привкуса горечи. Приятного аппетита!