Фруктовые полосочки. Ингредиенты:
125 г сливочного масла, мягкого.
125 г сметаны.
1 ст. л. сахара.
250 г муки (1, 5 стакана).
Ваниль.
Цедра лимона или апельсина, по желанию.
Отдельно:
Повидло для начинки.
Сахарная пудра для присыпки.
Приготовление:
Взбейте мягкое масло с сахаром, ванилью и сметаной. Просейте муку и добавьте к маслянной массе. Замесите тесто, разделите пополам, оберните пищевой пленкой и поместите в холодильник на 1 час. Разогрейте духовку до 180-190 градусов. Присыпьте рабочий стол мукой, раскатайте часть теста в прямоугольник. Нарежьте на полоски шириной примерно 7 см. По длине полоски выложите начинку, сверните рулетом и нарежьте на небольшие полосочки. Выложите печенье на прoтивень и выпекайте в горячей духовке 20 минут или до готовности. Печенье остудите и присыпьте сахарной пудрой.
Комментарии(39)
Фрукт полоски
А варенье или джем вытекать не будут?
Будет
Добавьте в начинку крахмал или муку и ничего не будет вытекать)
Я в Метро беру термостатный джем, который не вытекает при выпечке
Да у нас свой джем и варенье....Просто был печальный опыт такой выпечки....Попробую теперь с мукой!
Девочки, спасибо за советы!
И что, варенье не вытекает?
Лучше класть повидло. Оно станет немного тверже, как при каракульке. И получятся как магазинные печеньки.
Попробовала просто тесто запечь,обалденно получилось,всем очень понравилось,в следующий раз сделаю с повидлом,уверена что получится ещё вкуснее,спасибо большое за рецепт.
Проще некуда!
Это же обыкновенное песочное? )
Похоже на то)
А у меня так не выходит ( расплываются. Видимо муки мало кладу ))
Может быть, и сметанку погуще.
Удачи!
Спасибо! Взаимно !)
Пригодилось
Часто готовлю такие полосочки с разным повидлом, всегда получаются вкусными и идут на ура с чашечкой вкусного кофе
Спасибо
Никто не пробовал такое с вареньем? Не вытечет ли?
Если дать варенью затвердеть - не вытечет. Ну или изначально использовать густое варенье
Ммммм. Вкусно
Я обычно между вареньем и тестом кладу небольшой слой крахмальной или мучной присыпки, она густит варенье, но все равно, бывает, вытекает :с
А это идея! Спасибо :3
Благодарю за идеи, все же попробую сделать.
Пудры сахарной
На вкус не похожи на печенюшки
сделала,очень вкусное,нежное
Ооооо, вот выйдешь в декрет будем печь с тобой))
Ммммм) !
Вони типу "рогаликів"
Обязательно надо попробовал
Делаю немножко по-другому:) Вместо масла беру маргарин, замораживаю его в морозилке. Потом тру на терке и смешиваю с мукой в крошку. Добавляю сметану, сахар, вымешиваю, кладу в холодильник на час) И потом дальше все как в этом рецепте. Очень вкусная штука! Рекомендую всем)
Это типа получается песочное, а смысле рассыпчастое?
Типа песочного, но не рассыпчатое.
У меня без желтков не получается, хоть маргарин добавляй, хоть сметану(( Поэтому, просто покупаю в эко замороженное тесто. Не будет с меня пекаря ни разу
А я с бисквитами не дружу... не любят они меня:) сколько не пыталась - итог испорченные продукты и испорченное настроение.
А повидло не убежит?
Я такие делала , рецепт из старой кулинарной книги , лет 20 назад .
Написать комментарий