Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Голубцы из пекинской капусты.

07.10.2017 в 19:33

Очень вкусные и нежные!

Необходимо:

Фарш говяжий - 400 гр.
Пекинская капуста - 12 листов.

Рис - 1/2 ст. (У меня смесь бурого и длиннозерного).
Лук - 1 шт.
Лук порей пару перышек зеленой части.
Морковь средняя - 1 шт.
Соль, перец, соевый соус (1 ст. л. ) - по вкусу.
Масло растительное для обжарки 1 ст. л.
Укроп пара веточек.
Петрушка одна веточка (для подачи).

Приготовление:


Обжарить лук, порей, морковь на растительном масле. Соединить фарш, рис, обжаренные овощи - посолить, поперчить, добавить соевый соус. Листья пекинской капусты залить крутым кипятком и оставить на 3 минуты. Жесткое утолщение аккуратно ножом срезать.
На каждый капустный лист положить около 1 ст. л. с Горкой фарша. Завернуть. Голубцы в огнеупорное блюдо сложить. Слегка посолить, поперчить, добавить укроп. Залить горячим кипятком так, чтобы голубцы были на 3/4 в воде. Накрыть крышкой или фольгой, поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40-50 минут. Приятного аппетита!

Комментарии(114)

А может сверху полить сметанкой, будет нежнее

А еще вкуснее в свекольные листья!

Бедному одеться - только подпоясаться

Делала такие
Очень вкусно получилось

На любителя ) мне лучше наших традиционных , ничего вкуснее нет

Рис именно из Метро, куда не всех пускают...сразу расхотелось читать рецепт.

Мне нравятся голубцы не с рисом, а гречкой

Спасибо за рецептик!

Какие голубцы вкуснее, из обычной или из пекинской?

Все вкусные))) главное готовить с любовью . у меня пошел сезон пекинки, поэтому теперь ее всюду использую

Надо попробовать будет из пекинской капусты,не делала ни разу.

Тоже ни разу не делала с такой капустой)

Я только с нее и готовлю,они нежнее получаются,чем с обычной.

Часто с пекинки делаю,вкусно получается

Я такие делала, вкусно

А главное быстро! Нежнее в сто раз

уже лет 8,только из пекинской капусты

Отвлекает на ненужное.

Так пусть и ищет на подобающих сайтах. Во всяком случае, как это делают нормальные люди.Объясняю для особо одаренных. Не надо превращать в черти во что кулинарный сайт, где рассчитывают найти кулинарные советы, а не совет по сложению поленницы или теорию вероятностей. Если сразу не было понятно. Всего наилучшего.

Кто нибудь делал такие??? Как на вкус?)

все овощи переварены, лучше уж котлетка со свежими овощами чем это бесполезное месиво

Готовила..вкусненько и быстро..

Как прикольно получилось))) Кстати добавляяйтесь в друзья. У меня на страниице много интересниньких рецептов. Заходите и смотрите.

С творогом? Здорово)))). А я кабачок тёрла, тоже здорово.

Отличная идея. Здорово, Мне уже обычная капуста просто надоела!

Пекинскую лучше в салате)

Капусту можно не ложить в микроволновку, а замочить листья в холодной соленой воде. Так с ней поступают, когда готовят кимчи. Может это и дольше по времени, но эффект не хуже.

очень полюбила голубцы из пекинской капусты!теперь только такие делаю

Только что делала... больше нравится чем с простой капусты)/))

Моя мама давно так делает

Очень вкусно! Отличная альтернатива обычным голубцам

Я делаю всё-таки с полувареным рисом,т.к.капустка эта нежнее обычной и долго тушить их я не могу,как каша потом разваливаются.

столько рисааа. там мяса не заметно будет))

Можно попробовать рис предварительно замачивать!?

Рис лучше замачивать минимум на час и хотя бы немного отваривать..

Пожалуйста, покидайте гивок с салатами и горячими блюдами для новогоднего стола для года сабаки

При такой нежной капусте ...думаю нужно, не повредит

Надо попробовать

Рис до полу-готовности, или замочить на 30 мин. Тушить 30 потолок.

Да-да,вот я так и делаю,все-таки не белокочанная капуста,чтоб так долго тушить

Обязательно полуготовый рис! С пекинской капустой голубцы и готовятся быстро, 15 минут, не больше.

А мясо успевает за 15 мин сготовиться?

Я делаю с куриным фаршем, поэтому да, успевает. Сомневаетесь, можно один развернуть аккуратно и проверить.

Написать комментарий