Итальянское тесто для пиццы.
Ингредиенты:
- 300 гр муки.
-1/2 Ч. л. соли.
- 6 гр сухих дрожжей.
- 225 мл теплой воды.
- 2 ст. л. оливкового (или растительного) масла.
Приготовление:
Перемешать муку, соль и дрожжи. Соединить масло и воду. Влить жидкость и замесить однородное тесто. Переложить на стол, посыпанный мукой, и месить тесто 2-3 мин.
Переложить тесто в миску. Накрыть миску пищевой пленкой или полотенцем и поставить в теплое место на 30 мин, пока тесто не увеличится почти в 2 раза.
Затем снова месить тесто 1-2 мин. Раскатать тесто в круг и положить на противень. Закрыть полотенцем, поставить в теплое место минут на 15-20.
Выложить начинку. (У меня кетчуп, колбаса, лук, помидоры, сыр и сверху приправа для пиццы:
Поставить в разогретую духовку и выпекать 20-25 минут. Приятного аппетита!
Комментарии(4)
Юридическая помощь в оформлении без выезда:
Свидетельство о рождении украинского образца
Свидетельство о смерти украинского образца
Расторжение брака
Восстановление утерянных свидетельств
Получение/восстановление ИНН украинского образца
Паспорта
0954101180,Богдан
Я придумал свой рецепт теста для пиццы, без использования дрожжей. Полтора стакана муки, пол-стакана молока холодного, чайная ложка сливочного масла, соль. Все вымешиваем, выкладываем на стол, на который высыпаем горкой муку и вымешиваем тесто до нужной консистенции (не очень твердое, но достаточно тугое). Противень смазываем сливочным маслом, просыпаем мукой и выкладывем туда раскатанное тесто. Отличная основа для пиццы. Получается одновременно мягкая консистенция и хрустящая корочка.
Хотелось бы увидеть, как у автора получается месить тесто при таком соотношении воды и муки.
Ок
Написать комментарий