Как приготовить рыбу в кляре со сметаной.
24.10.2016 в 19:58
Ингредиенты:
- Филе рыбы - 0. 5 кг.
- Яйца - 4 шт.
- Мука.
- Сметана.
Приготовление:
1. мы создаем кляр, в состав которого входят яйца, мука и сметана. Кляр должен получиться густым. Так же добавляем соли.
2. рыбное Филе нарезаем тонкими полосками.
3. тонкие полоски рыбы окунаем в кляр и прожариваем с обеих сторон на фритюре.
4. готовая рыба выкладывается на салфетку, чтобы избавиться от жира, после чего можно подавать к столу. Приятного аппетита!
Комментарии(16)
Я делаю кляр на пиве, 100гр пива, любого, 2 яйца, 2 ложки майонеза, 2-3 ложки муки, соль, сахар, по вкусу, кляр должен быть по густоте как сметана, и сладкий как блинное тесто, рыбу посолить, рецепт на 1кг рыбного феле!
Сметану можно заменить майонезом.
А что такое на фритюре?
Щи с фасолью , пюре с котлетами , компот
сколько сметаны муки
Зачем так много яиц на 0,5 кг рыбы?
Борщ , отварной картофель с укропом и маслом , ряпушка жареная .
Макароны по флотски
На глазок
На завтрак сырники и какао,на обед суп с фрикадельками и тушеные овощи.На ужин будет пюре с котлетами или соленой рыбой(по желанию))) ну и чай))
Ря-пуш-кааааа))(слюньки прямо потекли....)100 лет не ела.У нас из мелкой продается мойва.Тоже люблю жарить,но......ряпушку не сравнить
На 1 кг рыбы : 2 яйца ,2 ложки сметаны , 1 ложка майонеза или пива или мин. воды .
Здравствуйте Таисия . Я помню вас, что вы очень любите ряпушку . У нас она до сих пор в продаже есть и беломорка . мы всегда её запасаем на зиму . По ведру морозим .
Кролика тушоного с овощами, и в кляре (как совпало) цветную капусту - но её сначала немного отварила
Мы сами ловим ряпушку - ряпус называем. Ловим неводом, целыми ведрами. Солим, морозом, делаем консервы, жарим и в масле и мучные,,, очень вкусненького. Это наше традиционное блюдо! А в продаже я его не встречала, только в нашем краю
Я в Карелии ела.Ох,и нравилась же.Она помню с корюшкой ловится.Я и ее ела.
Написать комментарий