Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Карп, запеченный с овощами.

22.01.2018 в 12:57

Ингредиенты:

- Карп.
- Помидоры - 2 шт;.
- Баклажаны - 1 большой или два средних;.
- Сладкий перец - 2 шт;.
- Картофель - 3 шт;.
- Майонез;.
- Соль и молотый перец по вкусу.

Приготовление:

Карп, запеченный с овощами.
Карпа потрошим, удаляем жабры, мы очищаем его от чешуи, плавники при этом срезать не надо. Промываем нашу рыбку под холодной проточной водой. Режем карпа на порции, голову при этом не выбрасываем. Натираем каждый кусочек солью и перцем, сбрызгиваем соком лимона и отставляем ненадолго.

Карп, запеченный с овощами. 01
Берем глубокую форму, смазываем ее растительным маслом. Режем картофель на кружочки, солим его и выкладываем в форму, делая как бы подушку для карпа.

Карп, запеченный с овощами. 02
Затем режем также баклажаны и помидоры. Режем кольцами перец. Все хорошо солим. Я соли не жалею, так как в процессе готовки овощи забирают ее очень много.

Карп, запеченный с овощами. 03
Теперь выкладываем кусочки карпа сверху на картофель, сохраняя форму целой рыбки.

Карп, запеченный с овощами. 04
Между кусочками рыбы кладем порезанные помидоры, баклажаны и перец. Оставшиеся овощи выкладываем вокруг Карпика. Сначала кладем баклажаны, затем помидоры и перец.

Всю эту дружную компанию сверху заливаем майонезом.

Ставим нашего Карпика вместе с овощами на 45 минут в духовку. Температура духовки должна быть 200 градусов. За это время наш Карпик успевает хорошо подружится с овощами, отдавая им свой жирок и пропитываясь овощными ароматами.

Доставать из духовки карпа лучше тогда, когда пропечется картофель.

Этот рецепт не требует больших усилий, к тому же нет необходимости готовить отдельно гарнир. Я лишь добавила к нему овощной салат.

Написать комментарий