Картофель со сливками и белыми грибами.
13.11.2017 в 19:33
На 4 порции.
400-500 Г картофеля.
400 г белых грибов.
1 луковица.
1 Чили.
2 зубчика чеснока.
100 мл белого сухого вина.
250 мл сливок средней жирности.
Щепотка орегано/тимьяна.
2 ст/л ол масла.
Соль и перец по вкусу.
Зелень для подачи.
Все мы просто - измельчаем лек, чеснок и Чили. На небольшом огне обжариваем до мягкости. Добавляем нарезанные кусочками средней величины грибы и жарим 5 минут.
Картофель чистим овощечисткой и нарезаем средним кубиком.
Добавляем картофель в сотейник, солим, перчим, и через минут 5 вливаем вино. Готовим под крышкой 7-10 минут, затем вливаем сливки и отправляем сотейник в разогретую до 200 с духовку на 30 минут, периодически помешивая.
Перед подачей добавить зелень. Приятного вам аппетита!
Комментарии(9)
Конечно. В таких блюдах без вина можно спокойно обойтись. Это вариант деревенского блюда, которое, когда создавалось, ни о каком вине речи быть не могло.
Как без вина? Без вина низя. Там правда ошибочка в рецепте. Там 0 ещё один забыли)
У именно БЕЛЫХ грибов есть свой неповторимый тонкий вкус и аромат.
Интересно кто-нибудь чувствует его в блюде при добавлении чили, чеснока, орегано/тимьяна, перца и зелени при подаче?? С таким набором и подошву можно приготовить!
Просто вино должно быть отдельно от всего остального блюда, да
Блин, ну и рецепт в 3 предложения. А когда грибы то добавлять (400 грам), а лук и все другие ингредиенты? А чеснок, орегано когда? Тупость, а не рецепт
Вссе есть.. грибов неть
Думаю,что грибы могут быть любые
Да, но то ж не так вкусно будеть
Ну точно заморские повара.
Все кладут и кладут приправы....
К белым грибам! И не к белым!
Надо ж так намудрить.
Написать комментарий