Картофель запеченный с чесноком.

Ингредиенты: - 600 гр. Мелкого картофеля.
-1/4 Чашки оливкового масла.
- 2 столовые ложки растопленного сливочного масла.
- 2 головки чеснока, со срезанной верхушкой.
-1/2 Столовой ложки сушеной петрушки.
-1/2 Лимона, нарезать дольками.
-5-6 Веточек тимьяна.
-1/4 Чайной ложки соли.
-1/2 Чайной ложки черного перца.

Приготовление:
1. разогреть духовку до 175 градусов. Тщательно вымойте картофель.

2. в глубокой миске перемешайте картофель с оливковым, сливочным маслом и петрушкой.
3. нарежьте картофелины в виде гармошек. И выложите их в форму для запекания.
2. чеснок, лимон и тимьян распределите между картофелем. Посыпать солью и черным перцем.
3. запекайте картофель в течение 1 часа до готовности. Ни в коем случае не выбрасывайте печеный чеснок, его можно легко выдавить из шкурок (он превратиться в пасту) и смешать с картофелем! Это невероятно вкусно! Приятного аппетита!