Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Картофельная пицца на сковороде.

04.08.2021 в 12:57

На 3-4 порции:

700 г очищенного картофеля, 2 яйца, 2 ст. Ложки муки, 3-4 зубчика чеснока, соль, перец, 3 ст. Ложки сметаны, 1 ч. ложка с Горкой дижонской горчицы, 200-250 г копченых охотничьих колбасок, 2 средние головки репчатого лука, 1 сладкий болгарский перец, 150 г помидоров Черри, 170 г твердого сыра, несколько перьев зеленого лука, растительное масло для обжарки.

Картофельная пицца на сковороде.
Репчатый лук режем полукольцами и слегка мы обжариваем. Добавляем порезанный болгарский перец и жарим еще несколько минут. Добавляем порезанные колбаски, перемешиваем и выключаем.

Картофельная пицца на сковороде. 01
Картофель трем на крупной терке (мы воспользовались кухонным комбайном), добавляем чеснок, пропущенный через пресс, яйца, муку, соль, перец. Хорошо перемешиваем. Сковороду разогреваем с 2 ст. Ложками растительного масла, выкладываем на нее картофельную массу, уменьшаем огонь до среднего и жарим около 5 минут. За это время смешиваем сметану и горчицу, трем сыр и режем Черри пополам. Затем на сковороде аккуратно переворачиваем картофельную основу для пиццы и через 2-3 минуты смазываем ее горчично - сметаным соусом. Выкладываем половинки помидоров Черри, посыпаем сыром и зеленым луком. Уменьшаем огонь и томим под крышкой до расплавления сыра.

Картофельная пицца на сковороде. 02
Приятного аппетита!

Картофельная пицца на сковороде. 03
Мы сковороду большого размера использовали. В том случае, если у вас есть две одинаковые сковороды диаметром 21 см, то этой раскладки хватит, чтобы одновременно приготовить на них две одинаковые пиццы.

Картофельная пицца на сковороде. 04
Картофельная пицца на сковороде. 05
Картофельная пицца на сковороде. 06

Написать комментарий