Креветки с овощным ассорти.

Рецепт на 6 порций, в одной порции 153 ккал.

Ингредиенты:
Креветки - 350 г, морковь - 300 г, красный болгарский перец - 300 г, брокколи - 300 г, лук репчатый - 170 г, чеснок - 3 зубчика, зеленый горошек - 300 г, сок лимона - 1 ст. л., соль - 0, 25 ч. л., перец Чили - 0, 25 ч. л., оливковое масло.

Приготовление: 1. креветки положить в глубокую миску, добавить соль и кайенский перец, хорошо перемешать. В случае если вы используете замороженные морепродукты, предварительно их необходимо разморозить и дать обсохнуть. 2. На сковороду с тефлоновым покрытием вылить масло, добавить креветки и обжарить, непрерывно помешивая, в течение 5 минут. После этого креветки (без масла) выложить обратно в миску. 3. Репчатый лук и чеснок измельчить, выложить в сковороду и обжарить в течение 2-3 минут. 4. Добавить предварительно порезанную морковь и сладкий перец, брокколи, зеленый горошек, две столовые ложки воды. Все перемешать и тушить 5 минут. 5. Добавить креветки и лимонный сок к овощам, перемешать, оставить на огне еще на пару минут. В качестве гарнира можно подать рис. Приятного аппетита!