Курица в духовке "Новогодняя".

Итак, рассказываю, как приготовить курицу в духовке "Новогоднюю"! Первое и главное, это очень тщательно подготовить тушку к запеканию: вымыть, удалить остатки перьев, грубую желтую кожицу на ножках, копчиковую железу на хвостике. Внутри тоже нужно вымыть и удалить остатки внутренних органов. Далее приготовьте маринад и хорошенько смажьте курочку, оставьте на 20-30 минут, пусть пропитается. Запеките и готово!

Ингредиенты:

Курица: 1 штука, растительное масло: 3 Ст. Ложки, горчица дижонская: 2 Ст. Ложки, чеснок: 2 зубчика, соль, перец черный молотый: по вкусу, лист салата: 1 пучок, апельсин: 1 штука.

Приготовление:

1. подготовьте продукты. Курочку тщательно вымойте внутри и снаружи.

2. из растительного масла, чеснока, горчицы, соли и перца приготовьте маринад.
3. курицу разрежьте по грудке и разверните, как на фото. Хорошо смажьте маринадом внутри и снаружи, оставьте на 20-30 минут. Положите в глубокий противень. Я обычно пергамент прокладываю.
4. духовку прогрейте до 220 градусов, пеките курочку 20 минут. Потом убавьте градусы до 180 и доведите мясо до готовности, примерно 45 минут. В случае если курочка крупная, то не менее часа.
5. блюдо застелите листьями салата. Положите порезанный апельсин, сверху курочку и к столу! 6. с наступающим!