Курица, запечённая с картофелем в медово - горчичном соусе.

Ингредиенты:
Куриное бедро на кости - 4 шт.
Молодой картофель, нарезать четвертинками - 500 г.
Оливковое масло - 1 ст. л.
Соль, свежий молотый перец - по вкусу.
Французская горчица - 3 ст. л.
Жёлтая горчица - 1 ст. л.
Мёд - 90 г.
Петрушка, измельчить - для украшения.
Приготовление:
1. разогрейте духовку до 190 C.
2. приправьте курицу и картофель оливковым маслом, солью и перцем.

3. предварительно обжарьте бёдра по нескольку минут с каждой стороны, до золотистой и хрустящей корочки.

4. переложите курицу и картофель в форму для запекания или сковороду, безопасную для духовки. Отставьте в сторону.
3. в небольшой миске смешайте оба вида горчицы и мёд, взбейте до объединения.
4. вылейте горчичную смесь на курицу и картофель. Перемешайте до полного покрытия.
5. запекайте блюдо в духовке 45-50 минут, или пока курица полностью не приготовится и картофель не станет мягким. Приятного аппетита!