Куриное Филе с лимоном и чесноком.

Ингредиенты:

Куриные грудки - 2 шт.
Оливковое масло - 30 мл.
Лук шалот - 1 шт.
Чеснок - 2 зубка.
Сок лимона - 1 шт.
Петрушка - 2 ст. л.
Паприка - 2 ст. л.
Соль - по вкусу.
Черный перец (свежемолотый) - по вкусу.

Приготовление:

1. подготовить ингредиенты.
2. необходимо, чтобы Филе было толщиной с палец: плоской стороной отбивного молотка простучите толстые места.
3. нарежьте Филе полосками.
4. мелко нарежьте лук шалот.

5. мелко нарежьте чеснок.
6. мелко нарежьте петрушку.
7. разогрейте оливковое масло в сковороде. Киньте туда лук, чеснок и паприку. Хорошо перемешайте.
8. сразу же добавьте Филе, хорошо перемешайте и жарьте около 3 минут на большом огне, помешивая время от времени.
9. добавьте петрушку, сок лимона (лайма), посолите и поперчите. Хорошо перемешайте. Снимите с огня. Количество соли, перца и паприки отрегулируйте на свой вкус.
10. используйте петрушку и лимон для подачи. Автор рецепта - Лана Ру.