Лечебные и целебные кисели.
Моя коллега захотела быстро сбросить лишний вес и решила прибегнуть к старым народным рецептам. Она стала готовить себе разнообразные кисели. Через две недели я ее похудевшей и помолодевшей увидел.
- Каждый вечер, вместо ужина, пила кисель - овсяный, молочный, малиновый и даже цитрусовый. И вот результат!
Я, может быть, и не обратил бы на этот факт внимания - мало ли диет на свете! Но когда другая моя знакомая, страдающая заболеванием печени, сообщила мне, что благодаря яблочному киселю практически вылечилась, невольно призадумался. И вспомнил сказочную страну с молочными реками да кисельными берегами!
- Очищает, витаминами снабжает.
Обдумав это, я понял, что ничего удивительного не произошло. Входящий в состав киселя крахмал способен поглощать и выводить из организма не только соли, но и другие вредные вещества. Это особенно полезно при ожирении, остеохондрозе, гипертонии, почечной недостаточности, болезнях печени, при забитых холестериновыми бляшками сосудах сердца, плохо заживающих кожных болезнях, даже при злокачественных опухолях.
Кисель - отличное очищающее средство. А если же в него добавлять натуральные ягоды и фрукты, то он будет содержать необходимые человеку витамины. Кисели обладают сильным обволакивающим действием, поэтому их полезно пить при хронических воспалительных процессах. Они питательны, дешевы и легки в приготовлении. Это прекрасное средство восстановления сил для людей, ослабленных хроническими недугами, перенесших хирургические операции. И, наконец, кисели вкусны.
- Геркулес имеет вес. Самый популярный - овсяно - молочный кисель.
Он так готовится. Хлопья "Геркулес" надо развести холодным молоком и оставить для набухания (на 100 г хлопьев - 2 стакана молока. Когда крупа разбухнет, молоко отфильтровать через ситечко и поставить на огонь. И уже в закипевшее, осторожно добавить, помешивая, ст. л крахмала и мед (или сахар) по вкусу.
Просто приготовить и молочный кисель: влейте в кастрюлю 3 стакана молока, вскипятите. Разведите 2 ст. л крахмала в стакане воды и добавьте в молоко, тщательно помешивая. Кипятить на медленном огне еще 3-5 минут. Затем положите мед или сахар.
Овсяно - молочный и молочный кисели полезны при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. Пить их рекомендуется ежедневно по стакану в течение месяца.
При язве желудка и двенадцатиперстной кишки полезно регулярно пить и кисель из шиповника: 2 ст. л сухих измельченных ягод шиповника залить тремя стаканами воды, поставить на огонь и кипятить на медленном огне под крышкой 10 - 15 минут, охладить и процедить. Затем в теплой воде разведите 2 ст. л крахмала и мед (или сахар) по вкусу и влейте, помешивая, в отвар шиповника. При приготовлении киселя на воде лучше пропустить ее через фильтр.
- Очень полезен малиновый кисель. Летом его готовят из свежих, а зимой - из сушеных ягод: надо прокипятить в 2 стаканах воды в течение нескольких минут 2 ст. л сухой малины, затем слегка охладить, процедить и вылить энергично помешивая, в емкость, положив в нее десертную ложку крахмала.
Цитрусовый кисель с соком лимона или апельсина готовится. В два стакана крутого кипятка отожмите сок из половины лимона или одного апельсина, добавьте по вкусу сахар. В стеклянную или эмалированную емкость положите ст. л крахмала, разведенного небольшим количеством воды и вылейте в нее цитрусовую смесь.
Комментарии(20)
Кисель противопоказан желающим похудеть.
Почему? А им заменить приём пищи?
Кисель содержит крахмал и сахар-это продукты с повышенным гликемическим индексом и с большим количеством калорий.По поводу замены ужина я думаю вряд ли стоит принимать.
Я не понимаю зачем в овсяный кисель добавлять крахмал,если варить его как лечебный,то надо в кипяток положить овёс и овсянку любую,варить 15 минут,остудить под крышкой, он и так станет густым без крахмала
И да,Анна, от него точно не похудеешь,но желудок полечить можно и холестерин с сахаром нормализовать
Г.и. у киселя 50, у арбуза и отварной свеклы 70
Вместо крахмала овсяные хлопья и без сахара,вот тогда точно похудеешь!
Анна,нет не точно
Не получится похудеть и с киселём если проблема лишнего веса связана с недостаточностью щитовидной железы...
Поддерживаю.
А я читала,что крахмал вреден для кишечника.
Крахмал лечит заболевание кишечника...Даже кровотечения останавливает крахмал...
Спасибо, Анна!
какой крахмал?
крахмал старит человека, поэтому варите кисель без него, замачивая , например овсянные хлопья на ночь в воде и утром отжав через сито и из процеженной воды довести до кипения , помешивая , кисель готов, и полезный
А кисель без крахмала не получится...Вы вымачиваете крахмал из овсяных хлопьев...
Кисель из овсянки варить надо на воде для лечения, замачивать овсянку в термосе на ночь. Молоко при обострении не рекомендовано
Имено этот рецепт!? Читай. Да ворд вам надо установить. Копируешь этот рецепт и ставляешь в ворд.
Спасибо за записи. Приезжай.будем варить кисель. Травки пить и станем стройными...целую
Спасибо,все прочтут вечером
Написать комментарий