Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Легкие овощные оладьи.

06.08.2022 в 12:57

Ингредиенты на 4 порции:
Овощная смесь замороженная - 400 г.
Яйца - 2 шт.
Мука пшеничная - 3 ст. л.
Кефир - 2 ст. л.
Разрыхлитель для теста - 1 ч. л.
Перец чёрный молотый - по вкусу.
Соль - по вкусу.

Приготовление.
1. сначала мы подготовим овощи.
400 г замороженной овощной смеси насыпаем в сковороду и накрываем крышкой.
Тушим на небольшом огне примерно 15 минут. Чтоб овощи мягкие стали.
Готовую овощную смесь снимаем с плиты и даем ей остыть.

Легкие овощные оладьи.
2. если в смеси есть большие кусочки овощей, то их желательно нарезать на более мелкие.
Я использую мексиканскую овощную смесь, в ней есть попадаются длинные стручки фасоли. Вынимаем их и нарезаем более мелкими кусочками.

Легкие овощные оладьи. 01
3. подготовленные остывшие овощи кладем в миску. К ним разбиваем 2 яйца. Наливаем 2 ст. л. кефира или сметаны. Все солим по вкусу и перчим.
Перемешиваем ложкой до однородности.
Сюда же в миску насыпаем 3 ст. л. муки с Горкой и 1 ч. л. разрыхлителя.
Все хорошо перемешиваем, тесто готово.

Легкие овощные оладьи. 02
4. оладьи выкладываем на раскаленную сковороду с небольшим количеством растительного масла. Жарим на среднем огне с двух сторон до красивой румяной корочки.
Одна оладья, это одна столовая ложка смеси.

Легкие овощные оладьи. 03
5. оладьи снимаем на бумажное полотенце, чтобы убрать излишек масла. Из этого количества теста у меня получилось 15 шт. оладий. Также такие оладьи можно в духовке запечь.

Легкие овощные оладьи. 04
6. овощные оладьи получаются очень вкусными, румяными и аппетитными. Подавать их можно со сметаной. По желанию в тесто можно добавить приготовленное куриное мясо. Обязательно пожарьте такие оладьи, это очень вкусно.

Легкие овощные оладьи. 05
Легкие овощные оладьи. 06
Легкие овощные оладьи. 07
Легкие овощные оладьи. 08

Написать комментарий