Ленивые вареники. Готовятся легко и быстро, получаются нежными, вкусными и полезными.

Ингредиенты:
* Творог - 200 г.
* Мука - 3-4 ст. Ложки.
* Яйцо - 1 шт.
* Сахар - 1 ст. Ложка.
* Соль - щепотка.
* Ваниль - щепотка.
Способ приготовления:
1. в миске соедините творог, яйцо, сахар, соль и ваниль, затем хорошо перемешайте.
2. добавьте муку и вымешайте массу до однородного состояния.
3. рабочую поверхность слегка посыпьте мукой. Отщипните немного теста, сформируйте колбаску толщиной 2-3 см и обваляйте её в муке.

4. нарежьте колбаску на небольшие кусочки шириной примерно 1 см.
5. переложите заготовки на присыпанную мукой доску и проделайте то же самое с остальным тестом.
6. вскипятите воду в кастрюле, слегка посолите и опустите вареники в кипящую воду.
7. варите около одной минуты после их всплытия - дольше держать не нужно, чтобы они сохранили форму.
8. подавайте горячими - со сметаной или сливочным маслом. Приятного аппетита!