Ленивый лагман. Для приготовления лагмана лапшу делают особым способом, добавляя в тесто масло, чтобы лапша получилась эластичной.

Но если у вас мало времени, а лагман все таки хотите попробовать, то возьмите обычную магазинную лапшу, как в нашем рецепте.
Итак, для приготовления лагмана потребуется:
- Фарш 300 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь свежая 1/2 шт.
- Картошка средняя 2 шт.
- Томатная паста 2 ст. л.
- Помидор 1 шт.
- Перец сладкий 0. 5 шт.
- Чеснок зубок 5 шт.
- Специи для мяса по вкусу.
- Соль по вкусу.
- Вода или бульон.
- Сахар 0. 5 ч. л.
- Спагетти 400 г.

- Зелень по вкусу.
- Масло для жарки.

Процесс приготовления:
Лук порезать и обжарить до слегка золотистого цвета.
Добавить фарш и обжаривать до выпаривания жидкости, все время помешивая.
Добавить мелко порезанную морковь, специи, соль и сахар, перемешать. Немного потушить.
Добавить помидоры кубиком и томатную пасту, перемешать. Потушить пару минут.
Добавить картошку, порезанную мелким кубиком и воду, чтоб покрыла овощи с мясом на 0, 5 см выше, перемешать.
Через 10 мин добавить раздавленный чеснок и перец соломкой. Тушить до готовности. В конце посыпать зеленью.
Отварить спагетти в подсоленной воде до готовности.
В тарелку выложить спагетти, залить мясным соусом. Наш ленивый лагман готов! Приятного аппетита.