Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Лимонные булочки? Для теста:

31.03.2018 в 16:33

Молоко (теплое) - 200 г.
Пшеничная мука - 600 г.
Быстродействующие дрожжи - 12 г.
Куриное яйцо к. т. - 1 шт.
Сливочное масло к. т. - 100 г.
Коричневый сахар - 70-100 г.
Мак - по вкусу.
Соль - 1/2 ч. л.

Для начинки:
Сливочное масло - 50 г.
Коричневый сахар - 150 г.
Цедра лимона - 2 ст. л.
Для помадки:
Сливочный сыр - 120 г.
Сахарная пудра - по вкусу.
Сливки 35% - до нужной консистенции.

Калорийность на 100 г - 338 ккал.


Приготовление:
1. замесите мягкое и эластичное тесто из всех компонентов. Поставьте тесто на расстойку до увеличения в объеме в 2-2, 5 раза.
2. для начинки смешайте растопленное масло с цедрой и сахаром. Раскатайте тесто в пласт.
Распределите начинку поверх пласта теста. Сверните плотный рулет.
3. нарежьте острым ножом на одинаковые по толщине кусочки. Заготовки на противень выложите.
4. накройте влажным полотенцем и оставьте на 30 минут.
5. выпекайте при 180 C примерно 30 минут.
6. смешайте все компоненты для помадки. 7. полейте горячие булочки помадкой. Приятного аппетита!

Написать комментарий

Персональная подборка для вас