Рыжики с печенью. Медовое овсяное печенье "Рыжик".

Рыжики с печенью. Медовое овсяное печенье "Рыжик".

Фантастически вкусное, медовое, красивое рассыпчатое печенье! Впервые овсяное печенье получается у меня именно таким - бисквитным внутри, а не просто хрустящим) понравилось очень и очень, а остановиться совершенно невозможно, готовьте сразу две порции) тем более, что сам процесс прост до безобразия.
Нам понадобится на 16 штучек:

1 чашка овсяных хлопьев.
4 ст. л. кукурузной муки.
1 ч. л. соды.
1 яйцо.
1 ст. л. мёда.
2 ст. л. кунжутного масла (или любого растительного).
1/4 Ч. л. корицы.
2 щепотки мускатного ореха.
3 ст. л. цукатов клюквы (или изюма).
2 ст. л. подсолнечных семечек.
2 ст. л. тыквенных семечек.
4-5 Ч. л. сливок 10%.

Разогреть духовку до 180 градусов. Смешать все ингредиенты, замесить тесто. Влажными руками сформировать на пергаменте лепёшечки. Сверху на каждую полить немного сливок. Печь 10-15 минут. Не отходить от духовки - мёд румянится очень быстро! Волшебного аппетита.

Печенье рыжики рецепт. Печенье «Рыжик»

Оцените:

Замечательное вкусное и полезное лакомство для деток из доступных продуктов. Готовится довольно просто и быстро, без затей. Продуктов минимум, и они есть у всех.

Шаг 2

Нужно в миску с морковью всыпать сахар. Затем яйца смешать с солью, высыпать в миску с морковью, смешать. Добавить сок половинки лимона и взбить. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем. Тесто взбиваем нежное. 

Шаг 3

Стол посыпаем мукой и раскатываем пласт теста толщиной 1 см. Формочки опускаем в муку и вырезаем фигурное печенье из теста. Противень застилаем промасленной пергаментной бумагой. Выкладываем на противень печенье и запекаем в духовке, которую нужно разогреть до 220 С 10 – 15 минут. Готовое горячее печенье смазываем растопленным сливочным маслом и студим. Подаем со сметаной или сливками на ваш выбор. Просто и вкусно, для всей семьи. Дети, не любящие блюда из моркови, оценят это печенье ярко-оранжевого солнечного цвета. Приятного аппетита!

Если вы не знаете, что еще приготовить из моркови, чтобы это было вкусно, и дети не отказывались, можете попробовать поискать рецепты таких блюд: морковные оладьи, морковные котлеты, морковные блинчики. Морковь должна быть в рационе обязательно, как источник бета-каротина. Ваша задача разнообразить меню. Вы можете добавлять морковь в рагу, жаркое, супы-пюре. Но идея печенья Рыжик интересна именно тем, что это блюдо кондитерское. И вкус у него очень нежный. Ваш ребенок будет уплетать печенье за обе щеки. Если вы раньше боялись печь, начните с этого печенья. Оно очень простое и вкусное.