Милашино тесто (супер - экспресс).

Выпечка с молниеносной скоростью появляется!

Ингредиенты:
- 1 пакетик сухих дрожжей (11 гр).
- 1 ч. л. соли.
- 2 ст. л. сахара.
- 1 яйцо.
- 250 мл теплого молока.
- 6 ст. л. растительного масла.
- Муки примерно 500 гр.

Мы включаем духовку на 180 с и идем замешивать тесто.
В емкость все сразу: яйцо, соль, сахар, дрожжи, теплое молоко - размешать, в конце добавить масло.

От 500 гр муки отсыпать граммов 100, с остальным сделать замес, постепенно добавляя остаток. Эти 100 гр могут уйти не полностью - как только тесто начало отставать от рук, все, не вмешиваем больше.
Скатали тесто в шар, положили в мисочку, в полиэтиленовый пакет, завернули в большое полотенце, выключили духовку, поставили тесто в нее на 20-25 минут.
Достали тесто. Оно уже поднялось, стало теплым и эластичным, податливым и нежным.
Чуть перебили и можно приступать к вылепливанию.
Чего именно? Да чего угодно: пирожки сладкие и не сладкие, пироги, батоны, сосиски в тесте, булочки, плюшки и т. д. для расстойки хватает 5-ти минут.
Тесто имеет нейтральный вкус, сдобный аромат, подойдет к любой начинке.
Выпекается при 180 с, время выпечки зависит от размера ваших изделий. С ним одно удовольствие работать!