Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Мягкая нуга с орехами и курагой.

08.08.2018 в 00:00

* ингредиенты:
2/3 Стакана меда.
2 яичных белка.
1 стакан обжаренного миндаля.
1/2 Стакана нарезанной кураги.

Цедра половины лимона.
* как готовить:
1. глубокий противень мы застилаем восковой бумагой или специальной пергаментной бумагой для выпечки.

2. в термостойкую емкость выкладываем мед и ставим на водяную баню. Мед оставляем на бане, чтобы он растопился, а белки взбиваем до устойчивых пиков. Добавляем белки в теплый мед и с помощью деревянной ложки перемешиваем до однородной массы. Она должна иметь карамельный цвет. Но мы продолжаем перемешивать, пока масса не будет густой и цвет не станет более светлым (это займет примерно 45 минут.
3. теперь кидаем орехи, цедру и курагу, а емкость все еще должна стоять на водяной бане. Не прекращаем помешивать до получения практически белого цвета (со временем мешать будет все сложнее. В приготовленную форму перекладываем массу, накрываем сверху пергаментной или восковой бумагой. Оставляем формочку на 2-3 часа остывать в сухом месте (лучше всего оставить на ночь.
4. теперь, когда блюдо застыло, нарезаем его очень острым ножом на длинные полосы. Заматываем нугу в пергаментную бумагу и ставим в холодильник. Хранить ее можно в том же холодильнике или просто в сухом прохладном месте. Приятного аппетита!








Комментарии(21)

Ты это хочешь сделать вкусненького однако

У кого получилась?

Тут и никто не оставил своё ещё мнение кроме Вашего— бредового.

Мешать 45 минут.. ну и гемор.

Мое любимое лакомство

Ну и как теперь спать...

Вы обязаны узнать о том, что В нынешнем месяце вступил в юридическую силу проект о оказании абсолютно всем Россиянам финансовой помощи до 150 тысяч р. от фонда поддержки населения?
Смотрите подробности у меня на стене

Испанский туррон?

Крутой рецепт, спасибо

не обольщайтесь так не получится

Приятно , полезно и очень, очень интересно посидеть за чашечкой чая собственного приготовления!!!

Теплый жидкий мел....
Чуть не свихнулась, пока поняла, что это опечатка

Я чуть не сошла с ума, пока это искала какой мел???? Чего употребляли.. Аптека. Ру

Видео с собакой по голове было лишнеене стала даже дальше смотреть это видео

Какой замечательный рецепт. И просто достаточно. Попробую приготовить на выходных

Как круто! Спасибо за рецепт!

Кто-нибудь готовил?

Написать комментарий

Персональная подборка для вас