Мясо по-домашнему: просто и сытно.

Ингредиенты:
Свинина (шея) - 150 г.
Шампиньоны - 60 г.
Лук - 50 г.
Сыр (гауда, тертый) - 2 ч. л. с Горкой.
Масло растительное - по вкусу.
Соль - по вкусу.
Перец - по вкусу.
Майонез - 2 ч. л. с Горкой.
Картофель (пюре) - 150 г.
Помидор - 1/2 шт.
Петрушка (для подачи) - веточка.

Приготовление:
1. свиную шею нарезать поперек волокон на куски массой 75 г (по 2 кусочка на порцию.
2. накрыть пищевой пленкой и отбить с двух сторон.

3. посолить и поперчить.
4. обжарить с двух сторон на растительном масле.
5. в другой сковороде до золотистого цвета обжарить нарезанный соломкой лук и шампиньоны.
6. жареные куски мяса выложить на противень. На каждый кусочек мяса равномерно выложить обжаренные лук и шампиньоны.
7. смазать майонезом.
8. посыпать тертым сыром.
9. запечь в духовке при температуре 180 градусов до появления золотистой корочки.
10. на тарелку для подачи выложить картофельное пюре. Рядом выложить помидоры и запеченное мясо. 11. украсить зеленью петрушки. Мясо готово по-домашнему! Приятного аппетита!