Оджахури. Рецепт этой вкуснятины сохрани!

Ингредиенты:
Свинина (шея) - 220 г.
Картофель - 250 г.
Масло растительное - для фритюра.
Лук репчатый - 50 г.
Чеснок - 1-2 зубчика.
Масло растительное (для обжарки) - 90 мл.
Помидоры - 90 г.
Зелень (укроп и базилик) - по вкусу.
Приготовление:
1. первым делом нужно подготовить ингредиенты. Чеснок очистить. Картофель очистить, крупно порезать. Зелень мелко порубить. Свинину кусочками нарезать.

2. на разогретую сковороду вылить растительное масло. Свинину. Обжарить обжарить мясо до золотистой корочки. . нарезать полукольцами лук. Добавить добавить лук в сковороду к свинине. . картофель обжарить во фритюре, посыпать солью и переложить в сковороду к свинине с луком. Перемешать.перемешать. . чеснок нарезать тонкими пластинками. Затем затем порубить соломкой. добавить чеснок в сковороду к мясу и картошке. добавить специи. добавить немного нарезанной зелени. нарезанный тонкими дольками помидор, перемешать. 6. разложить оджахури по тарелкам. Посыпать посыпать зеленью. приятного аппетита!