Оригинальные гнезда из трески.

Состав:

Треска.
Шампиньоны.
Красный болгарский перец.
Яйца.
Мука, хлеб.
Соль, перец.

Приготовление:

Сварить треску (можно замороженную. Прокрутить через мясорубку и добавить яйцо, муку, немного хлеба размоченного в молоке, соль, перец, все, как на котлеты. Замесить тесто, выложить горочки на противень и приплюснуть их, делая углубление в середине. Отправить в духовку на 15 мин, при 190.

Обжарить мелко нарезанные шампиньоны и красный перец, посолить и поперчить. Когда базы гнёзд готовы, выложить в них шампиньоны с перцем и разбить сверху перепелиное яйцо (можно куриное. Запекать в духовке 4-5 минут, чтобы приготовились яйца. Гнезда готовы из трески! Приятного аппетита!