Овощное рагу с кабачками.

Ингредиенты:
Кабачки 2 небольших.
Капуста белокочанная 0, 5 кг.
Морковь 1 средняя.
Помидор 1 средний.
Укроп 0, 5 пучка.
Растительное масло 3 ст. Ложки.
Соль по вкусу.
1. кабачки очистить от кожуры и нарезать кубиками. Капусту мелко порезать. Морковь почистить и натереть на крупной терке.
2. в сотейнике или глубокой сковороде разогреть растительное масло и добавить кабачки, капусту и морковь. Тушить на медленном огне 15 минут, периодически помешивая.

3. помидор помыть, обсушить и порезать кубиками. Добавить в рагу и тушить 3 минуты.
4. укроп помыть, обсушить и мелко порезать. Добавить в рагу, перемешать и посолить. Тушить 5 минут.

Рагу с кабачками готово. Подавать горячим или охлажденным со сметаной и хлебом. Кому как по душе. Приятного аппетита.