Печеночный рулет. Отваренная печень (говяжья) - 700 грамм;.

Мягкий сливочно - творожный сыр типа "Альметте" (либо сливочное масло) - 200 грамм;.

Майонез (у меня натуральный йогурт) - 4 ст. Ложки;.

Корейская морковка - 250 грамм;.

Вареное куриное яйцо - 4 штуки;.

Зелень (у меня лук) - несколько веточек;.

Соль, перец.

Печень отварить в соленой воде до готовности, затем пропустить через мясорубку 2 раза. Добавить к ней сливочный сыр (или масло), тщательно вымешать. Полученную однородную массу распределить на фольге в форме прямоугольника толщиной 0, 5-0, 8 см. Корейскую морковку измельчить в блендере (по желанию) и добавить к ней майонез, чтобы массу можно было намазать. Распределить морковку на печеночном слое. Куриные яйца мелко порезать, добавить оставшийся майонез и выложить сверху. С краю пласт посыпать порубленной зеленью и с помощью фольги свернуть в рулет. Плотно его упаковать и убрать в холодильник на пару часов.