Школа красоты

Искусство макияжа, уроки причесок и маникюра! А также - все секреты по уходу за собой!

Пицца из теста на кефире.

04.06.2018 в 03:01

Ингредиенты:
Для теста:

Кефир - 1 стак.
Яйцо - 1 шт.
Мука - 2 стак.
Соль - 0, 5 ч. л.
Сахар - 1 ч. л.
Сода - 0, 5 ч. л.
Для начинки:

Колбаса полукопченая - 150 г.
Грибы свежие - 150 г.
Сыр твердый - 100 г.
Майонез домашний - по вкусу.
Соус томатный - 2 ст. л.
Итальянские травы - по вкусу.
Пошаговая инструкция рецепта пицца из теста на кефире:


1. в глубокую миску просеять муку, сделать посередине углубление, добавить соль, вбить яйцо.


2. влить кефир, добавить сахар и соду. Постепенно перемешивать вместе с небольшим количеством муки. Замесить тесто, которое не должно быть слишком крутым, но и липнуть к столу и рукам не должно. Раскатать тесто в пласт, выложить его на смазанный немного маслом противень, смазать поверхность томатным соусом.


3. колбасу порезать тонкими кружочками, грибы - кусочками. Равномерно по всему тесту колбасу и грибы выложить.


4. сверху смазать все майонезом или нарисовать сеточку. Майонез для запекания лучше приготовить домашний или заменить сметаной. Промышленный - не предназначен для высоких температур!


5. посыпать итальянскими травами и сверху - тертым на крупной терке твердым сыром.


6. поставить противень в разогретую предварительно до 220-230 градусов духовку и запекать пиццу 15-25 минут до красивой румяной сырной корочки. Подавать пиццу в горячем виде, посыпав зеленью. Тесто тонким и мягким получается. Очень сочно и вкусно!
Приятного аппетита! Наши замечательные авторы - Иван и Виктория! Источник (Megocooker).

Написать комментарий