Пирог с творогом и бананом.

Ингредиенты.
- Состав рубленого теста:
Мука - 200 г.
Сливочное масло - 100 г.
Сахар - 50 г.
Яйцо - 1 шт.
Соль - щепотка.
- Творожная начинка пирога:
Творог - 200 г.
Банан - 2 шт.
Сметана - 3-4 ст. Ложки.
Сахар - 4 ст. Ложки.
Молотый миндаль - 3-4 ст. Ложки.
Цедра апельсина.

Приготовление:
1. мы делаем сладкое рубленое тесто.
2. просейте муку, добавьте сахар и соль, перемешайте.
3. добавьте холодное сливочное масло и порубите его ножом.

4. возьмите тяжёлую вилку и, продавливая масло, интенсивно смешайте с мукой до образования крошки.
5. добейтесь равномерного образования крошки.
6. вбейте яйцо и быстрыми интенсивными движениями соедините с мукой.

7. как только получится один плотный комок, поставьте в холодильник на 1 час.
8. делаем начинку. Яйца с сахаром в блендере взбейте.
9. добавьте бананы, творог, сметану, миндаль, ваниль и цедру.
10. разогрейте духовку до 190 градусов. 11. Достаньте тесто из холодильника, быстро раскатайте, уложите в холодную форму, обрежьте неровности кромки.
12. уложите начинку и ставьте выпекаться около 50-60 минут при 190 градусах на верхней полке. Остывший пирог можно украсить сахарной пудрой, банановыми чипсами или тёртым шоколадом.