Пирог с творожной начинкой.

Ингредиенты.

Яйца куриные (для теста для начинки) - 3 шт. 1. шт.
Сахар (для теста для начинки) - 150 г 100 г.
Йогурт - 300 г.
Разрыхлитель - 10 г.
Мука - 250 г.
Масло растительное - 3 ст. л.
Крахмал кукурузный (для ягод для начинки) - 1 ч. л. 1 ч. л.
Смородина - 150 г.
Творог (начинка) - 350 г.
Ванилин (начинка) - 1 ч. л.
Сметана (начинка) - 3 ст. л.

Приготовление:

1. приготовить тесто. Венчиком яйца с сахаром взбить.

2. добавить йогурт (или кефир), муку, разрыхлитель и растительное масло и взбить до однородности.
3. отдельно смородину (у меня замороженная) смешать с крахмалом.
4. ввести аккуратно смородину и перемешать.
5. вылить тесто в форму.
6. приготовить творожную начинку. Для этого взбить миксером все ингредиенты для начинки.
7. выложить начинку в середину, немного остступая от краев формы. Поставить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 45-55 минут. Готовность спичкой или деревянной палочкой проверить.
8. вынуть готовый пирог, немного остудить и перевернуть на тарелку. 9. можно присыпать сахарной пудрой. Пирог готов.