Пирожки из лаваша.

Ингредиенты:
- 4 листа тонкого лаваша.
- 300 г творога.
- 1 ч. л. домашней горчицы.
- Пучок укропа.
- 130 г полутвёрдого сыра.
- Соль.
- 1 яичный желток.
- 1 ч. л. воды.
- Подсолнечное масло.

Приготовление:
Творог (он у меня не сухой, жирностью 9%) я соединила с горчицей и солью, хорошенько размешала.
Промыла и обсушила укроп, измельчила.
Сыр натёрла на крупной тёрке.
Тщательно перемешала начинку. Она готова!

Каждый лист лаваша я разрезала поперёк на 5 примерно равных частей. Выложила на одну из них начинку - близко к одному концу, наискось.
Завернула свободный край лаваша треугольником.

Затем, не изменяя треугольной формы, загнула край уже с начинкой по вновь образовавшейся линии.
Так продолжила складывать.
Оставшийся "Хвостик" можно отрезать ножом.
А можно завернуть вниз.
Так проделала со всеми полосками "Лавашного Теста".
Желток соединила с 1 ч. л. воды и чуть взбила вилкой.
Каждый пирожок желтком с обеих сторон смазала.
Загибом вниз на раскалённую сковороду с подсолнечным маслом выложила. Обжарила с двух сторон до румянца. Приятного аппетита!