Поповеры с сырно - чесночным салатом.

Поповеры - модификация блинчиков в форме маффинов. Жидкое тесто при большой температуре начинает "Пузыриться" и получается булочка, полая в серединке. Ее можно заполнить сладкой или не сладкой начинкой.
Приготовление поповеров - это удивление и удовольствие. При выпечке они растут и выпрыгивают из формочек.
Для хорошего результата нужно соблюдать правильный температурный режим.
Сначала их выпекают при температуре 200 с в течение 20-ти минут, не открывая духовой щкаф.

Затем, температуру понижают до 175 с и пекут еще 10-15 минут (до золотистого).
Вынув булочки, нужно каждую проткнуть кончиком ножа, выпустив горячий воздух.

Вам потребуется:

Для теста:
3 яйца.
250 мл молока.
30 гр растопленного масла.
85 гр муки.
Соль по вкусу.

Для начинки:
Натертый сыр (который вы любите).
Порезанная зелень и чеснок мелко.
Заправка - домашний майонез.

Как готовить:

1. для теста соединить все ингредиенты и отставить тесто на 30 минут.

2. в это время приготовить начинку (салат) - смешать все ингредиенты.

3. тесто разлить по формочкам на 2/3 объема и выпекать 20 минут при 200 с, затем-10-15 минут при 175 с духовку в процессе не открывать! 4. остывшие булочки заполнить салатом. Приятного аппетита!