Рагу с фрикадельками.

Выход 1150 г.

Кбжу на 100 г.: 96/5. 2/4. 6/8. 6.

Ингредиенты:
- 250 г говяжьего фарша.
- 80 г лука.
- 80 г моркови.
- 300 г кабачка.
- 340 г картофеля.
- 25 г томатной пасты.
- 10 г подсолнечного масла.
- 600 мл воды.
- 100 г сладкого перца.
- Соль, специи по вкусу, зелень.

Приготовление:

Фарш посолить поперчить, слепить фрикадельки. У меня были заморожены, очень удобно из делать, когда фарш остаётся. Овощи нарезать, обжарить 3 минуты лук с морковью на масле, добавить картофель, перец и фрикадельки, немного посолить, потушить 10 минут, добавляя воду (не всю сразу, а по чуть-чуть, чтобы ни как суп варилось. Выкипела и снова немного добавили. Далее добавить кабачок, томатную пасту, посолить, приправить, тушить под крышкой до готовности минут 10-15. У меня сковорода вок была, в ней побыстрее мне кажется тушится. Подавать с зеленью. Приятного аппетита! Автор Olesiapostupkina.