Разноцветный и радующий салат - чуть вяжущая хурма, ореховая руккола, маслянистый авокадо и сладкие всплески гранатовых зернышек.

Салат с хурмой и авокадо.

Время приготовления: 15 минут.
Порций: 4.

Вам потребуется:

Для заправки:

- 3 столовые ложки оливкового масла.
- 1 столовая ложка белого винного уксуса.
- 1 столовая ложка белого бальзамического уксуса.
- 1 чайная ложка дижонской горчицы.
- Соль и перец по вкусу.

Для салата:

- 150 г рукколы.
- 1 спелая хурма, разрезанная на четвертинки, затем тонко нарезанная.
- 1 большой авокадо, нарезанный клиньями.

- 1/2 Чашки зерен граната.

Как готовить:

1. в маленькой миске взбейте вместе оливковое масло, уксус и горчицу. Приправьте по вкусу солью и перцем.
2. в большой миске перемешайте рукколу с заправкой. Разложите по 4 порционным тарелкам или переложите в один большой салатник.
3. разложите сверху хурму, авокадо ломтиками и посыпьте гранатовыми зернами. Подавайте сразу же.?