Ролл из омлета - удобно брать с собой!

Ингредиенты:
1 яйцо.
3 яичных белка.
120 г говяжьего фарша.
Пучок шпината или вашего любимого листового салата.
1 болгарский перец, нарезанный соломкой.
Тертый сыр - 50 г (у нас моцарелла.
За рецепт спасибо группе диетические рецепты.

Приготовление:
1. обжарьте фарш на сковороде с антипригарным покрытием.
2. взбейте яйца с щепоткой соли и перца.
3. поставьте сковороду на средний огонь и готовьте яйца как блин.

4. вытащите этот яичный "Блин" из сковороды и положите на тарелку. Добавьте шпинат, моцареллу, сладкий перец и мясо.
5. сверните его и можно есть, либо заверните в пищевую пленку и возьмите этот полезный перекус с собой.